甜辣雞球的做法

這款甜辣雞球看起來難做，其實非常簡單，零廚藝的你都可以輕松做出滑嫩無比的雞肉，保準令你信心大增。甜辣雞球中放入大杏仁，香脆可口，再加辣椒醬來調味，辣中帶甜的口感，令人不得不多添一碗飯。

　　烹制材料

　　材料：雞胸（1塊）、紅椒（1個）、蔥（1根）、姜（3片）、大杏仁（8個）

　　調料：辣椒醬（2勺）、白酒（1茶匙）、海鮮生抽（1勺）、水淀粉（20g）、白砂糖（10g）

　　烹制方法

　　雞胸洗凈、切2厘米左右小塊，加入生抽，一大勺辣椒醬，用水淀粉攪拌均勻，腌制20分鐘左右。
 
　　姜切絲、蔥切段、辣椒切成圈；鍋燒熱，放少許油，油熱后放入姜蔥爆出香味。
 
　　放入腌制好的雞肉和大杏仁，快速翻炒。
 
　　雞肉變色后，加入剩余的辣椒醬，加入白砂糖。
 
　　放入辣椒圈，淋上白酒，快速翻炒均勻即可。