牛膝為活血祛瘀的中藥，生用能散瘀血、消痛腫，現代藥理研究它有抗炎作用。生地為清熱涼血的中藥，還有養陰生津的功效。而熟地又能滋陰補血，黑豆既能補益又能利水，合而為湯，清熱瀉火消炎，但又不寒涼，適宜體虛者食用。

　　材料：牛膝12克，生、熟地各15克，黑豆50克。健康飲食網 foodwang.com

　　烹制：各物分別洗凈，稍浸泡。一起下瓦煲，加清水750毫升（約3碗量），武火滾沸后改文火煲約至400毫升（約1碗半量），下鹽便可。為1人1日分2次進飲。