玉米須的功效與作用
玉米須的功效:
玉米,不僅清香甘甜,還含有多種特殊的營養(yǎng)素。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究,每100克干玉米含蛋白質(zhì)8.7克、脂肪4.3克、熱能364千卡、磷2.93毫克、鈣10毫克、鐵3.1毫克,還含有鎂、硒等人體必需的微量元素。
玉米所含脂肪中50%以上是亞油酸,還含有谷固醇、卵磷脂、維生素e及豐富的維生素b1、b2、b6等,故玉米油能降低血清膽固醇,預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生。
玉米中含有的纖維素比大米、面粉高6-8倍,因而具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。
玉米中還含有多種人體必需的氨基酸,能促進(jìn)人的大腦細(xì)胞正常代謝,有利于排除腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量維生素e,可增強(qiáng)人的體力和耐力,中老年人常吃玉米面和花粉食品可延緩衰老。
玉米須還有利尿、降壓、促進(jìn)膽汗分泌、增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。將玉米須在授粉前割下陰干存放,煎水代茶,對腎炎、膀胱炎、膽囊炎、風(fēng)濕痛、高血壓和肥胖病均有一定療效。
玉米須的作用:
1.利尿:常用于治療腎炎浮腫,每天用50~100克,水煎服。血吸蟲病肝硬化腹水,可用玉米須,配西瓜子、赤小豆,水煎服。
2.利膽:治療膽囊炎、脂肪肝、糖尿病。常與茵陳、梔子配合應(yīng)用。玉米須、郁金各50克,水煎服,可降低血清膽固醇和血糖含量。
3.止血:玉米須、根、葉可治療吐血、衄血和尿血。尿血時,玉米須配薺菜花、白茅根各30克,水煎服。
4.降壓:常用玉米須與野菊花、決明子泡茶,可改善高血壓癥狀。
5.止瀉:對消化不良引起的腹瀉,特別是水瀉,玉米須或玉米芯水煎服有止瀉作用。