白菜怎么做好吃?涼拌白菜心的做法
材料:大白菜150公克,豆干30公克,姜5公克,蒜頭4顆,辣椒1支,香菜5公克,紅蘿卜5公克,鹽味花生5公克,
材料:大白菜150公克,豆干30公克,姜5公克,蒜頭4顆,辣椒1支,香菜5公克,紅蘿卜5公克,鹽味花生5公克,鹽1大匙,糖1/2小匙,香油1大匙,辣油1大匙,白醋1小匙,雞粉1/2小匙
做法:
1.大白菜洗凈剝開,去葉片部分留白菜梗切絲,浸泡冰水10分鐘,瀝干備用。
2.豆干、紅蘿卜切絲,放入沸水中汆燙一下,瀝干備用。
3.辣椒、姜切絲;香菜切段;鹽味花生拍碎,備用。
4.將作法1、2、3的材料混合,加入所有調味料拌勻即可。