【中國糖酒網(wǎng)飲食常識】我們的飲食量和食物的分量及餐具的大小都是有直接關(guān)系的。有實(shí)驗(yàn)證明，兩個(gè)同樣食量的人用兩種不同的餐具不同的分量結(jié)果吃進(jìn)去的食物也是不同的，第一個(gè)換成了小盤，東西的分量和以往一樣多，另外一個(gè)則換成了大的餐具，食物的分量也加大了一些，兩個(gè)人在兩個(gè)不同的房間同時(shí)進(jìn)餐，結(jié)果第一個(gè)因?yàn)楸P子較小，即便是和以往的食物一樣多，此時(shí)看起來也非常多，所以還沒等吃完就有些吃不下去了，第二個(gè)雖然沒吃完，但總體吃進(jìn)去的食物卻比以往多了很多。

　　所以我們平時(shí)也是一樣，在外面吃飯不要追求大量，超市買東西不要選擇多送多少克大包裝，在家里盤子和碗換成小一些的，這些都可以幫助你很好的減少食量，控制食欲。

　　減慢吃飯速度，等于減少飲食量。

　　吃飯快的人總是不知不覺就吃進(jìn)去了很多食物，等吃完了過了一會(huì)才發(fā)現(xiàn)自己又吃多了，而慢慢吃飯的人就會(huì)覺得碗里的食物很多，吃了半天都吃不完，很快就感覺飽了，所以細(xì)嚼慢咽非常重要。另外就是多增加需要咀嚼，需要細(xì)嚼慢咽的食物，這樣的食物通常比較飽人，也就是說飽足感特別強(qiáng)。

　　因?yàn)榫捉赖倪^程，一個(gè)是在幫助我們消化，減輕胃腸負(fù)擔(dān)，第二是可以把很多有毒的東西進(jìn)行解毒，三是能夠提高你的飽足感。通過咀嚼，給大腦一個(gè)反應(yīng)的時(shí)間，也給下面的胃腸一個(gè)反應(yīng)，因?yàn)槲改c也能分泌跟食欲有關(guān)的激素。你吃的時(shí)間足夠長，食物從胃排到小腸，小腸吸收后血糖上升，會(huì)給大腦一個(gè)飽的信號。如果你吃的太快，食物來不及充分吸收，還沒給你大腦發(fā)出信號，結(jié)果一直要到胃里感覺飽脹，你才知道自己飽了，這時(shí)，就有些晚了。