教你水發海參的三法

 1、清水浸泡1-2天，慢火煮30分鐘，涼透換清水泡2-3天(也可再煮30分鐘，再泡)即可食用。(浸泡過程中開膛去嘴洗凈泥沙)。

    2、將干海參直接放入自來水中，浸泡3-4天，每天換水1-2次。夏天可將其放入冰箱內保鮮，防止變質，即可食用。(此種方法浸泡的海參 ，漲發不大，但不流失營養)。

    3、暖瓶加滿水，直接將干海參放入其中，燜泡8小時，取出放入冰箱保鮮冷水浸泡1-2天，每次換水2-3次。

    【溫馨提示】干海參應低溫干燥保存，防潮。