以零食當正餐影響腸道的蠕動能力
多吃零食,容易造成營養(yǎng)不均衡
若常進食零食,進食含營養(yǎng)豐富食物的機會便會相對減少,因而減少攝取維生素(如:維生素A、B、C、D、E及K等)和礦物質(zhì)(如:鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、鉀質(zhì)、鎂質(zhì)及鋅質(zhì)等)的機會,導致營養(yǎng)失調(diào),影響身體功能正常運作。
常與零食為伴,更易發(fā)胖
大多數(shù)零食是高熱量、高糖分及高脂肪,對于需要控制體重人士而言,絕對是減肥大敵。以1小包(30克)牛奶巧克力為例,可提供約160卡路里,等于兩包麥片所提供的熱量。若無節(jié)制地進食這些高熱量的零食或額外做運動去燃燒卡路里的話,后果會十分嚴重。每日多吃一小包牛奶朱古力,一個星期后會多攝取1.120卡路里,一個月會額外多攝取4.480卡路里,一年則會增加吸收53.760卡路里,這等于多增加15.4磅的卡路里,十分驚人。
多吃鈉質(zhì)含量豐富的零食,會影響血壓,導致水腫
大部分加工的“零食”,如:薯片、涼果、肉干等,都添加了不少鹽份和調(diào)味料。以1小包薯片(30克)為例,含有197毫克的鈉質(zhì);1小包牛肉干(30克)則含有664毫克的鈉質(zhì)。每人每日建議攝取2.400毫克的鈉質(zhì),一小包薯片已經(jīng)占8%鈉質(zhì)建議量,而1小包牛肉干更占全天28%鈉質(zhì)建議量,因此必須控制進食鈉質(zhì)含量豐富的“零食”。另外,添加了味精和調(diào)味料的零食,不論薯片或魷魚絲等,味道過咸,因此不自覺會配喝甜味的飲品,這樣身體會額外增加糖分和卡路里攝取量,更加影響健康。過量攝取鈉質(zhì)會影響血壓,因此高血壓人士需要特別注意,以免影響病情。另外,高鈉質(zhì)的飲食習慣,容易造成水腫,影響外觀。
戒零食需恒心
一下要戒掉所有零食,可能對于零食愛好者來說十分困難。建議他們先定下目標,繼而實行逐步減少進食零食的政策。剛開始的時候,可先將原來吃零食的分量減至一半,而每次進食零食的時候,再減至每星期不多于一次。對于戒掉零食的壞習慣有困難的人士,可以試試以下的方法:
1.餐后立即刷牙,降低吃零食欲望。
2.不要儲存零食在公司或家中顯眼的地方。
3.進食零食之前,先喝2大杯水,令自己有飽脹感。
4.逛超市時,避免走過零食區(qū)。
5.找支持自己的家人或朋友幫助執(zhí)行零食行動,吃一次零食,罰一次。
6.每次想起零食,就以分心大法抵抗,例如:上網(wǎng)、做家務、看影碟等,令自己慢慢忘記吃零食的念頭。
7.若家人買了零食,應將零食放在不易看見的地方,如密封的食物盒,再加上警惕的字句。
8.以較健康及低卡路里的食物代替零食,如新鮮的水果和蔬菜條。
9.三餐定時定量,減少因空肚子而想吃零食的機會。
10.安排自己生活多姿多彩,減少因空閑而進食零食的機會。
戒掉常吃零食的壞習慣,可能需要經(jīng)過長時間的努力,不過成功做到的話,不論在保持理想體重或維持身體健康方面,都有莫大的幫助。