我國民間素有“今年冬令進補，明年三春打虎”之說。這是因為中醫治病強調“整體觀念”，講求“天人合一”。“春生夏長秋收冬藏”是自然界的客觀規律，配合時令、氣候來保健養生，也能起到事半功倍的效果。

冬令是人體收藏精氣的季節，為來年的“春生夏長”奠定基礎。如果冬不藏精，往往春天就易發病。“冬不生精，春必病溫”，說的就是這個道理。

冬令進補不僅能固本培元，提高人體的免疫力，而且有利于驅病祛邪，使體內陰陽氣血津液得到補充，身體能夠重新進入一種平衡狀態。冬令進補的科學性也已被現代醫學所證明：冬令季節人的胃口亦比較好，服補藥容易吸收，療效更好;客觀上來說，人體為適應冬季寒冷的氣候環境，也需要增加營養和熱量。