山竹的營養價值豐富，有“水果之后”美譽，山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，果肉雪白嫩軟，吃在嘴里甜中略酸。山竹中的蛋白質和脂類物質，可以很好的補養身體。山竹最能與“水果之王”榴蓮相調和的水果。
 
　　山竹的功效有哪些呢？山竹性寒涼，可以降火清熱，除燥清涼。山竹與榴蓮一熱一涼，一王一后，泰國稱之為“夫妻果”，吃了大補的榴蓮，一定要吃山竹清熱。另外，山竹還可以化解脂肪，潤膚消痘，是極佳的美容養顏果品！山竹的功效還是很多的，還可以調養營養不良、病后、體弱的人群。不過山竹是最寒的水果，體質虛寒的人要少吃，正常體質的人也不要多吃，每天三四個即可。山竹的功效多多，但是吃山竹要注意：不能和西瓜、豆漿、白菜、啤酒、苦瓜、冬瓜等涼性食物一同食用。