品嘗普洱茶的7個基本步驟8/9
品飲的基本程序分為以下7步: 1、舉杯嗅香: 這一過程主要體驗其茶湯有無香氣并對其類別和程度做出評估判斷
品飲的基本程序分為以下7步:
1、舉杯嗅香:
這一過程主要體驗其茶湯有無香氣并對其類別和程度做出評估判斷。
2、調整呼吸:
目的在于讓鼻子休息。
3、飲湯:
不用吸,喝一口,大概普通小盅的二分之一左右。
4、咀嚼茶湯:
兩三下即可,判斷其粘稠度和柔和度以及融合度。
5、吞咽:
這一過程應注意茶湯過舌后部和喉的感覺,評估其水路的粗細。
6、回氣:
閉住嘴,從鼻腔將氣呼出,注意其有無喉感并評估其深度和程度類別。
7、回味:
主要體驗口腔中各個部位的觸感,苦澀味,收斂性,并對其程度做出評估。
1、舉杯嗅香:
這一過程主要體驗其茶湯有無香氣并對其類別和程度做出評估判斷。
2、調整呼吸:
目的在于讓鼻子休息。
3、飲湯:
不用吸,喝一口,大概普通小盅的二分之一左右。
4、咀嚼茶湯:
兩三下即可,判斷其粘稠度和柔和度以及融合度。
5、吞咽:
這一過程應注意茶湯過舌后部和喉的感覺,評估其水路的粗細。
6、回氣:
閉住嘴,從鼻腔將氣呼出,注意其有無喉感并評估其深度和程度類別。
7、回味:
主要體驗口腔中各個部位的觸感,苦澀味,收斂性,并對其程度做出評估。