高血壓患者應(yīng)節(jié)制飲食，避免進(jìn)餐過(guò)飽，減少甜食，控制體重在正常范圍。老年高血壓患者，應(yīng)根據(jù)本人工作和生活情況按標(biāo)準(zhǔn)算出應(yīng)攝入的熱能，再減少15%--20%。

　　高血壓患者應(yīng)避免進(jìn)食高熱能、高脂肪、高膽固醇的"三高"食物；適量限制飲食中蛋白質(zhì)的攝入量，可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、魚(yú)、雞等，高血壓患者沒(méi)有高脂血癥的，則每日可食1個(gè)雞蛋。

　　餐飲中的食用油宜選擇植物油，如豆油、菜籽油、玉米油等。忌食葷油及油脂類(lèi)食品。

　　高血壓患者應(yīng)多吃維生素含量豐富及纖維素多的新鮮蔬菜和水果。并且患者應(yīng)嚴(yán)格控制飲酒，絕對(duì)禁止酗酒。

　　主食宜多吃粗糧、雜糧如糙米、玉米，少吃精制的米和面，并且也要加強(qiáng)含鈣食品的攝入。同時(shí)柿子、蘋(píng)果、紅棗等含鉀元素的食物是高血壓患者的降壓妙品。膳食中應(yīng)適當(dāng)增加鉀的攝入，或在烹調(diào)時(shí)用鉀鹽代替納鹽，同時(shí)增加新鮮水果的攝入量，這些都有助于降低血壓。