傳統(tǒng)醫(yī)學認為，秋冬進補可平衡陰陽、調(diào)和氣血。各種人群，尤其是兒童和老年人均可選用有滋補作用的食品，但在進補時要注意根據(jù)不同的體質(zhì)來選擇補品和進補方式。

　　陽虛體質(zhì)：表現(xiàn)為面色淡白，手足欠溫，面色淡白，小便清長，怕寒喜暖，大便稀溏，情緒不佳，體虛無力。進補原則是多食有壯陽作用的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、雞肉，忌食海鮮、冷飲等寒涼之物。亦可選補陽驅(qū)寒、溫補肝腎之品，鹿茸、海狗腎、冬蟲夏草、巴戟天、肉蓯蓉、杜仲等，還可以在進餐時適當飲些酒類。冬季常進補這些溫陽壯陽食品可避免受寒感冒，抵御嚴冬對人體的侵害。

　　氣虛體質(zhì)：表現(xiàn)為面色黃白，語聲低微，語調(diào)低沉，自汗盜汗，動則尤甚，舌淡苔白，體倦乏力，健忘失眠。腎為元氣之源，腎氣虛重在補腎。進補可選擇雞肉、鵝肉、兔肉、鵪鶉肉、牛肉、魚肉，常食粳米、糯米、小米、黃米、大麥、山藥、胡蘿卜、香菇、豆腐、桂圓、大棗等。氣虛者在進補同時還要重視體育鍛煉，把進補水谷精微輸送到全身，增強身體免疫力。

　　濕熱體質(zhì)：肢體沉重，舌苔黃膩，脈數(shù)。脾胃濕熱，可見脘悶腹?jié)M，惡心厭食，便溏稀，尿短赤，脈濡數(shù)；肝膽濕熱表現(xiàn)為肝區(qū)脹痛，口苦食欲差，或身目發(fā)黃，脈弦數(shù)；膀胱濕熱見尿頻、尿急，澀少而痛，色黃濁；大腸濕熱腹痛腹瀉，甚至里急后重，瀉下膿血便。進補宜食綠豆、冬瓜、絲瓜、赤小豆、西瓜、綠茶等。不宜暴飲暴食、酗酒，少吃肥膩食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水濕內(nèi)停或濕從外入，這是預(yù)防濕熱的關(guān)鍵。

　　氣郁體質(zhì)：表現(xiàn)為面色黑、黃、暗，性情或急躁易怒，易于激動；或郁郁寡歡、胸悶不暢、時欲嘆息。進補宜多食行氣食物，如佛手、橙子、茴香、香櫞、柑皮、韭菜、大蒜等芳香開竅食物，可少量飲酒，以活動血脈，提高情緒。

　　痰濕體質(zhì)：多表現(xiàn)為體形肥胖，肌肉松弛，神倦身重，嗜睡懶動，嗜食肥甘，舌體胖，苔滑膩。

　　此類人進補宜食具有化痰祛濕、健脾利濕的食物，如白蘿卜、荸薺、海蜇、洋蔥、枇杷、白果、大棗、扁豆、薏苡仁、紅小豆、蠶豆、包菜等，少食肥甘厚味，酒類亦不宜多飲。在進補同時要長期堅持體育鍛煉，活動量亦應(yīng)逐漸增強，以祛除體內(nèi)濕邪，讓疏松肌肉逐漸變得結(jié)實致密。

　　血瘀體質(zhì)：表現(xiàn)為面色晦暗，易生淤斑。此類人群不宜大補，飲食宜清淡，可常食山楂、米醋、金橘、玫瑰花等活血祛瘀食物。

　　陰虛體質(zhì)：表現(xiàn)為形體消瘦，口咽少津，手足心熱，心煩易怒，陰虛火旺。進補原則是保陰潛陽，宜食芝麻、蜂蜜、乳制品、蔬菜、水果、豆腐、綠豆、冬瓜等清淡食物，燕窩、銀耳、海參、紫菜、蟹肉、鴨肉亦可選擇。對于蔥、姜、蒜、韭、辣椒、白酒、麻辣燙等辛辣燥熱之品應(yīng)少食或不食，烹調(diào)中也要盡量少用不用這些辛辣燥熱之品。