1 雞肉

    在民間流傳著感冒喝雞湯的這一說(shuō)法。雞的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，富有營(yíng)養(yǎng)，有滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。此外，雞肉有抗病毒的特性。2000年，美國(guó)內(nèi)布拉斯加大學(xué)醫(yī)學(xué)中心科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，雞湯的某些成分能抑制中性白細(xì)胞移行，從而產(chǎn)生消炎作用，緩解感冒癥狀。推薦吃法：金線蓮雞湯

    本道滋補(bǔ)湯講究原汁原味，先將土雞殺凈，切塊，與金線蓮干品（6克左右）一同放入清水中，并放入少許枸杞，將原料湯放入燉盅中慢燉一個(gè)半小時(shí)，加少量鹽調(diào)味即可。

    2 生姜

    生姜性溫味辛，可以散寒發(fā)汗，常常被作為人體受寒后的食療應(yīng)用。人體食用了生姜后，其特有的“姜辣素”會(huì)促使人體血管擴(kuò)張，血液循環(huán)加快，身上的毛孔張開，進(jìn)而使人體有發(fā)熱的感覺(jué)，并把多余的熱，以及體內(nèi)的病菌、寒氣一同帶走。因此，當(dāng)身體受寒，或者吃了寒涼之物，吃點(diǎn)生姜就能及時(shí)消除因肌體寒重造成的各種不適。推薦吃法：紅糖姜茶首先將姜皮削去，洗凈，切絲，放入碗里；取適量的紅糖同放置在有姜絲的碗中，并不斷攪拌紅糖至其完全融化；將姜絲和紅糖水一并倒入可以煮的壺中，加熱至湯水沸騰，即可。

    3 洋蔥

    洋蔥是天然的殺菌殺毒食物。洋蔥鱗莖和葉子同樣含有“硫化丙烯”的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡(jiǎn)辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒。此外，洋蔥中含有植物殺菌素，如大蒜素等，有較強(qiáng)的殺菌作用。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，能有效幫助鼻子通氣。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋于喉嚨到胸口，也可以在一定程度上抑制咳嗽。

    推薦吃法：洋蔥味噌湯

    首先將魚骨放入適量的水中，燒出鮮味后，將切成小丁的豆腐同放入魚湯中煮滾，隨之加入海帶、洋蔥絲，并調(diào)入豆瓣醬、適量味噌，攪拌均勻只湯水沸騰，出鍋前淋入香油、辣椒粉、蔥花，即可。感冒的時(shí)候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發(fā)汗退燒。

    4 大蒜

    大蒜中含硫化合物具有奇強(qiáng)的抗菌消炎作用，對(duì)多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。此外，大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素，對(duì)病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預(yù)防感冒，減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。推薦吃法：生吃大蒜+牛奶大蒜最理想的吃法就是生吃，但生吃大蒜往往會(huì)留下滿口的蒜臭。此時(shí)，不妨搭配牛奶一起同飲。據(jù)了解，吃完大蒜后，喝一杯牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)會(huì)與大蒜發(fā)生反應(yīng)可有效去除蒜味了。需要注意的是，喝牛奶時(shí)注意要小口慢咽，而且最好喝溫牛奶，這樣效果會(huì)更好。

    5 酸奶

    酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經(jīng)發(fā)酵后的一種牛奶制品。它含有的乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。曾有研究工作表明，酸奶不僅可以改善腸道環(huán)境，還可以提高機(jī)體免疫力。無(wú)獨(dú)有偶，臺(tái)灣的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，酸奶能提高某些消炎藥的治療效果。此外，制作酸奶時(shí)，某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加。推薦吃法：香蕉酸奶取兩包鮮牛奶和一小杯酸奶，并加入些許白砂糖混合攪拌均勻；將酸奶和純牛奶都倒入酸奶機(jī)的碗中，再次攪拌均勻；蓋上酸奶機(jī)的蓋子，插上電源，十幾個(gè)小時(shí)后取出，放入冰箱冷藏；將香蕉去皮切成小丁，倒入攪拌機(jī)，同時(shí)倒入冰凍的酸奶一同攪拌2分鐘左右，取出即可。

    6 蜂蜜

    蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體免疫力。此外，蜂蜜可潤(rùn)肺，具有一定的止咳作用，常用來(lái)輔助治療肺結(jié)核和氣管炎。虛弱多咳的人常吃蜂蜜，可用于輔助治療鼻炎發(fā)、鼻竇炎、支氣管炎、咽炎和氣喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜附著在咽部可以緩解咽部刺激引起的咳嗽。推薦吃法：蜂蜜檸檬水在國(guó)外常用蜂蜜加檸檬汁輔助治療感冒、咽喉炎。做法很簡(jiǎn)單，根據(jù)個(gè)人口味將新鮮檸檬切片，取適量放入水杯中；注入涼開水，并調(diào)入蜂蜜，不斷攪拌至均勻；喜喝冷飲者，可放入冰箱冷藏后可以飲用。