葡萄酒不僅有助于美容減肥，還有助于防治感冒，因為葡萄含有“苯酚”類化合物，它能在病毒表體形成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。由于“苯酚”主要存在于葡萄皮上，所以感冒時，飲用加熱的紅葡萄酒，可以減輕感冒的癥狀和達到預防感冒的效果。

    有研究發現：在經常飲用葡萄酒的人群中，較少有人患流行性感冒。這些現象引起科研人員的關注，他們把紅、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培養液中進行試驗，得出的結論是單純皰疹病毒、流感病毒、合胞病毒等常見的感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都喪失了活力，而其中又以葡萄皮浸出的原汁效果最好。

    國外很早就有用加熱的葡萄酒來治感冒的傳聞，在許多小說或者影視作品里也可以看到用加熱葡萄酒治病的古方。具體的做法是將一小杯紅葡萄酒加熱，然后在酒里打一個雞蛋，稍加攪動后停止加熱，趁溫熱時連酒帶蛋一起服下。據說這種有名的“雞蛋酒”就是醫治感冒的傳統方法。法國人也會用紅葡萄酒來治療感冒，但是他們的方法又與德國人不同。

    法國人喜歡先將紅葡萄酒用微火慢慢的加熱，當紅酒微熱后，在酒里加入一些新鮮的檸檬片和紅砂糖，再繼續煮沸，然后將紅酒晾至稍溫，去除檸檬片后徐徐飲下。我國也有用紅葡萄酒治療感冒的實例，有人把三瓶普通的葡萄酒倒進鍋里，再往酒里放入十三香、桂圓肉、生姜末、切半的小金橘和白砂糖，一大鍋酒放在火爐上煮，酒湯煮開后，沸騰幾分鐘就可以直接飲用。喝了葡萄酒湯后，舒服的睡上一覺，第二天醒來后，感冒竟奇跡般地好了。