葡萄酒是如何抵御感冒的？這是因為葡萄含有的“酚”類化合物。這些物質能在病毒表體形成一層薄膜，使其難以進入人體細胞，從而達到防治感冒的效果。同時，葡萄酒單寧當中的白藜蘆醇還有抗炎癥的功效。

    這也就是說除了葡萄酒之外的其他酒類并不具有抗感冒的功效。感冒了可不要模仿電影里彪悍的俄羅斯人猛灌伏特加，沒用的。當然，海喝葡萄酒也是沒用的，他們大多都會變成昂貴的尿液排出體外。

    美國醫學界的《流行病》雜志就做了一個實驗，讓兩組實驗對象分別在有感冒病毒的環境里生活。其中一組的每日三餐里包括一杯葡萄酒，另一組則沒有。研究發現，每天喝兩杯葡萄酒的人罹患感冒的概率是那些不喝酒的人的40%。比起白葡萄酒，紅葡萄酒對于感冒的影響更為顯著。而當研究人員在培養有呼吸道合胞病毒、鼻病毒的培養皿中滴入葡萄酒之后可以觀察到病毒數量有明顯的減少。看起來，葡萄酒似乎成為了全日制感冒玩家的福音!

    羅馬人提出，要在冬天喝經過加熱的葡萄酒以預防感冒并驅逐寒冷。直到英國的維多利亞時代，這種將葡萄酒加熱再飲用的喝法得到了普及。英國人會在每年圣誕節的時候飲用這種在葡萄酒里加入香料和蘋果果汁的熱葡萄酒。