貧血患者吃大棗是有好處的，但是大棗不好消化。因為大棗不但水分含量低，僅為67%(其他常見水果多為80%~90%)，而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高于其他常見水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時會造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時很難徹底搗碎。你可以試驗一下：把大棗(鮮棗)咀嚼后，不要下咽，吐出來觀察一下，你會發(fā)現(xiàn)其中混有大小不一的棗皮碎片，它們與果肉分離，形狀不一，質地硬，邊緣鋒利。可以想象，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍，無異于在傷口上撒鹽，會造成疼痛或不適。
 
    當然，如果你的胃是健康的，并沒有什么炎癥、潰瘍或傷口，那么你對大棗的耐受能力就強一些。當然，即使如此，大棗(鮮)吃得過多，也會造成胃部不適。這就是主張大棗不要多吃的原因。不過，就算沒有明顯的胃炎或潰瘍，不同的人胃黏膜的厚度以及對某些刺激性物質的耐受力也是不一樣的。所以，吃多少大棗合適(是吃5粒還是吃35粒?)完全是因人而異的，并沒有一個確切的限量。那么，給一個大致的量總是可以的吧?
 
    其實，給出大致的限量也是毫無意義的。因為吃大棗的時候，人們可以根據(jù)自己的情況來確定，吃一吃就知道多少大棗是合適的了。