1.“芝麻菜是春季到初夏的時令菜。芝麻菜擁有8倍于生菜的鈣元素，5倍的維生素A、C、K，以及4倍的鐵元素。”營養學作家凱茜 坎特說道。

    2.豆芽菜雖然是十分熟悉的蔬菜，卻是為春季沙拉增加咀嚼感和營養的絕佳選擇。其豐富的植物纖維、維生素A、C、E和復合維生素B不僅能為身體補充能量，還能作為天然瘦身品。

    3.人們通常知道蘆薈可以作為肌膚舒緩劑，但事實上蘆薈汁更是清理腸胃、幫助消化和降低血糖的健康食品。早上來一杯蘆薈冰沙，不僅綠色天然口感好，也為暢輕身體加分。

    4.葉綠素不僅對綠色植物生長有重要作用，對保持人體血液健康，促進紅細胞生長和體內氧氣循環也有很大功效。通過食用深綠色多葉的植物，如甘藍菜、瑞士甜菜、芝麻菜中都能攝取到豐富的葉綠素，除此之外，買液體葉綠素制作成無酒精的葉綠雞尾酒或果汁冰沙都是不錯的選擇。

    5.石榴本身含糖量很低，這也意味著絕不用擔心石榴對血糖升高有不良影響。相反，研究還表明石榴能保護血管壁，降低心臟病、高血壓發病率。如果石榴吃起來太費時間，買一杯去了石榴子的石榴或者是加工成石榴冰沙也不錯哦。

    6.“吃沙棘有助于肌膚維持年輕健康狀態。”營養學家布魯克 艾佩特(Brooke Alpert)建議道。沙棘是自然界中Ω－7脂肪酸含量最高的植物，更有多種維生素、礦物元素及超過190種的植物營養素。最棒的是沙棘不僅能做成果汁，還能加工成茶飲、果凍、果醬和護膚品等供人使用。