教你怎樣用飲食幫心臟減負

心血管疾病已成為我國慢性病中死亡率最高的疾病。一位美國著名的心臟病專家曾經(jīng)這樣說過：“保護自己心臟最重要的場所就是餐桌。”很多心臟問題都是由飲食不當引起的，因此愛護心臟要從飲食入手。

　　一、多吃新鮮的果蔬。每天食用至少8份果蔬的人群，比那些每日食用少于3份的人群心臟死亡風險降低了22%。新鮮果蔬中富含維生素、葉酸、纖維素和多種抗氧化物質，能增加血管的擴張力，保持血管暢通。每天餐食中至少要保證500克的新鮮水果和蔬菜，其中一半要是深色的，如西紅柿、菠菜、紫甘藍、胡蘿卜等。

　　二、多吃深海魚。深海魚中富含歐米伽3脂肪酸，是護心最重要的。如果從現(xiàn)在起每周吃兩次深海魚，每次約吃60克左右，比如三文魚、金槍魚等，4—8周后，心臟健康就會有明顯的改善，還能減少中風的危險。生吃深海魚可以最大限度地留住營養(yǎng)。若不習慣生吃，最好清蒸。另外最好還能搭配富含維生素的食物一起吃，更利于歐米伽3脂肪酸的吸收。

　　三、多吃堅果。美國食品與藥物管理司局的一份健康聲明表示，多數(shù)堅果，如大杏仁、核桃、開心果等，作為不飽和脂肪酸和低膽固醇飲食的一部分，每天進食約42克可以降低患心臟病的風險，是最佳的護心小零食。堅果最好選擇原味或低鹽的。