健康飲食習慣來預防阿爾茨海默氏癥

如果堅果可以幫助延緩老年癡呆癥，那還有什么食物對大腦健康有益呢？阿爾茨海默氏癥是一個定時炸彈，在短短40年內，它將會影響到170萬人。我們是不是能通過健康的飲食習慣來預防阿爾茨海默氏癥呢？專家們認為，多吃雞肉、油魚和堅果可以阻止其發展，除此之外，還有一些其它的方法來抗擊這種疾病。

　　1.吃漿果

　　一項跟蹤16010名美國女護士們的調查發現，食用大量的藍莓、草莓能減緩認知能力下降的速度。因為草莓、藍莓富含一類天然抗氧化劑類黃酮，科學家認為類黃酮能夠保護大腦細胞免受化學壓力，以延緩認知老化。這項研究表明吃漿果與延緩認知能力衰退有關，除類黃酮物質外，可能還有許多因素在起作用。

　　2.打掃房子

　　一項為期四年的研究表明，老年人的日常身體活動，如做飯、打掃衛生、打撲克牌等有助于減少患阿爾茨海默氏癥的風險。此項研究科學家們招募了716名志愿者，平均年齡為82歲。在此之前，已經有一些證據表明，運動有助于減少中年人阿爾茲海默癥的風險。本研究證實，一些日常的身體活動，像家務活或打牌同樣有益于老年人預防阿爾茨海默氏癥。

　　3.學習另一種語言

　　最新的一些證據表明，學習多種語言可能有助于提高我們的“認知儲備”——我們的大腦抵御破壞的能力。這可能有助于延緩大腦衰退，并可能減少大腦損傷而引起的癡呆癥狀。當然，我們還需要更多的研究來分析如何學習語言最有利，包括開始學習的年齡，流利程度，使用頻率等。

　　4.喝綠茶

　　科學家已經發現，綠茶中的化合物可以保護小鼠細胞免受毒蛋白的有害影響，這種毒蛋白是阿爾茨海默氏癥小鼠大腦中會產生的。因為，這些結果還處于動物實驗的早期階段，所以研究人員還不能做跨越假設——綠茶可以保護人類免受阿爾茨海默氏癥的影響。

　　5.吃西蘭花和紫花南芥

　　科學家們想通過研究證實是否身體的抗氧化系統有助于對抗阿爾茨海默氏癥，他們希望利用人體的自然抗氧化劑防御機制來阻止阿爾茨海默氏癥的發展，使用藥物的目的是啟動這些機制。一種藥物是基于一種叫做蘿卜硫素的化學物質，常見于蔬菜中，如花椰菜和紫花南芥。目前這種化學物質還在臨床試驗中，但是如果能產生積極效果，便有望為阿爾茨海默氏癥患者帶來福音。