11月19日，日本PHARMA FOODS公司發表消息稱，未成熟香蕉發酵粉具有預防流感的功效。

    2014年11月到今年3月期間，該公司與京都府立醫科大學、食品公司等進行了共同研究。具體步驟是在康復醫院住院中的75歲以上老年人男女64人分為2組，其中一組服用未成熟青香蕉發酵粉，另一組服用安慰劑，每日一次，連續服用3周，對兩組流感和肺炎的發病情況進行了比較。

    比較結果發現，服用安慰劑組32人中有6人患上流感、14人感染肺炎；而服用青香蕉發酵粉組中未出現流感患者、7人感染肺炎。

    PHARMA FOODS公司稱，可能是未成熟青香蕉所含有的某種化合物進入體內提高了人體對抗病毒能力，今后將進行進一步的研究。