腫瘤患者飲食應注意“三多三不” 06-15

 “腫瘤患者膳食配制應合理。”腫瘤專家表示，腫瘤患者飲食應注意“三多三不”。普通腫瘤患者除按病情特點補充營養素外，還應注意每餐熱量的分配，通常早餐應占全天攝入熱量的25％－30％，午餐占全天攝入熱量的40％－50％，晚餐占30％－35％。

　　 醫生表示，腫瘤患者飲食應“三多”，即食物多樣化。以植物性食物為主，應占每餐的三分之二以上；多吃淀粉類食物，食物中的淀粉有預防結腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食能預防結腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發生；多吃蔬菜、水果，可使患癌癥危險性下降20％。“三不”則包括不吃燒焦的食物，烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦，直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用，最好煮、蒸、炒食物；不提倡飲酒，經常飲酒會增加患者咽喉癌、食道癌等的危險；不吃在常溫下保存過久、可能受真菌毒素污染的食物