飲食調理方法---氣虛體質

氣虛之體，膳食原則宜多吃一些性平的、溫和的、具有益氣健脾作用的食品。

  主食類，可多吃些具有益氣健脾作用的粳米、糯米、玉米、小米、黃米、秈米、大麥、燕麥，黃豆、黑豆、紅薯、赤豆及其制品（脾腎氣虛的體質豆類稍減量，防消化不良而腹脹）。

  蔬菜類，可選用卷心菜、番茄、豇豆、四季豆、芋艿、馬鈴薯、雞毛菜、花菜、黑木耳、刀豆、山藥、芝麻、胡蘿卜、洋蔥頭、蘑菇、香菇、蠶豆、花生、黃豆、黃豆芽、白扁豆、豌豆、南瓜等。

  要少吃具有耗氣作用的食物，如蕎麥、柚子、柑、空心菜、生白蘿卜等。

  動物性食品類，可選用豬瘦肉、鵝肉、狗肉、兔肉，鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、鰣魚、黃花魚、帶魚、鮑魚、甲魚、泥鰍、蝦、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、海參等交替食用。

  奶及奶制品，可選用牛、羊奶，豆奶。

  水果類，可選用蘋果、檸檬、烏梅、枇杷、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、熟菱角、熟荸薺、青梅等。

  干果類，可選用花生、蓮子、芡實、榛子、松子、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子、芝麻等。注意，干果類含油脂多，不宜多吃。
  尤其需要提醒的是，氣虛體質要慢慢少量進補，切忌蠻補（即強行進補）、峻補（即以猛藥進補）、呆補（即進補太呆板，不靈活）。尤其脾胃虛弱者或老年人要少吃多餐，盡量少吃或不吃油炸和滋膩食品。