對癥飲食  以預防各類皮膚病

醫學早有記載：“雞、鵝、羊肉、蚌蛤、河豚、蝦、蟹……海腥之屬，并能動風發癢。”實踐也表明，“忌口”對皮膚病確有預防和治療價值。春季是多發皮膚瘙癢和炎癥時節，加上清明節期間外出祭祖掃墓，導致皮膚過敏患者求診量明顯增加。瘙癢難忍，布滿紅疹、被抓的皮膚還容易感染。為減緩皮膚發炎和痛癢感，營養師提醒人們，對于一些有“動風發癢”之食物確有必要敬而遠之。

人們常說的皮膚病只是一種癥狀，但主要病因并非在皮膚本身。引起皮膚并癥狀的原因很多，比如，脂溢性皮炎和濕疹主要是由于油脂代謝障礙造成，所以要注意少吃含油脂較高以及有損肝臟功能的食物；蕁麻疹和過敏性皮炎主要是由于免疫力下降引起的，所以要注意遠離垃圾食品，同時避免不利于增強免疫力的飲食和生活習慣。此外，皮膚瘙癢癥的原因也有幾種，一是皮膚干燥，因此注意保持皮膚的水分就好；二是病毒、細菌感染，預防重點是要消炎殺菌，提升免疫力；三是過敏引起，預防重點要找到過敏原并提升免疫力。

“刺激性食物、含糖、油脂高的食物及精制加工食品很容易造成皮膚問題惡化，所以有皮膚病的患者應注意避免進食此類食物。比如辣椒、酒、油炸食物、方便面、脂肪等。”營養師說：“吃什么就補什么”這句話不僅適用于人體總體的健康和營養，也適用于我們的皮膚。皮膚容易過敏的人，應該在加強肌體代謝能力和提升免疫力方面多下工夫，均衡飲食營養加適當運動就是很好的方式，飲食營養方面應注意多攝入一些富含B族維生素、維生素C、纖維素和低脂肪的優質蛋白質類的食物。

總而言之，預防皮膚病的措施可歸納如下：1.加強運動，讓身體的新陳代謝能力加強；2.多吃新鮮蔬菜、水果，多吃粗糧雜糧，多喝水，少飲酒；3.遠離垃圾食品和不良生活習慣，避開過敏源；4.少油膩，多清淡，優蛋白。