很多人在長(zhǎng)假期間容易受誘惑而放開肚皮盡情吃喝,不知不覺中就吃得過(guò)量了。加上不少人利用假期補(bǔ)充睡眠,多吃少動(dòng),很容易就變成大腹便便或水桶腰。在此我們推薦下面的幾種消脂藥膳湯。

    竹筍銀耳湯:竹筍300克、銀耳20克,雞蛋、精鹽適量,水1000毫升。先將竹筍洗凈,銀耳用水泡發(fā)去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放水煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,用小火燒5分鐘,加鹽調(diào)味即可食用。竹筍能去濕利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,銀耳能潤(rùn)肺養(yǎng)顏。

    海帶蘿卜湯:山楂10克、海帶100克、桂花10克、姜5片、蘿卜一個(gè)約300克。把蘿卜削皮切成小塊,用1500毫升水,以大火煮沸后先放蘿卜、海帶、姜片,待水再度滾時(shí)轉(zhuǎn)成小火,直到蘿卜、海帶煮熟爛,最后加入用紗布包著的其他藥材,再煮15分鐘即可。凡貪食肉類、面類及糕點(diǎn)過(guò)多而不消化,可吃蘿卜消積滯及清理腸胃。

    蟹肉燒冬瓜:干蟹肉45克,凈冬瓜200克,精鹽、白糖、黃糖、姜、蔥、濕芡粉各適量。將蟹肉放入碗內(nèi),加少許湯,放上蔥、姜片,上蒸籠蒸20分鐘,冬瓜切3分厚的片,用沸水燙一下,撈出備用,起油鍋,煸出香味后,加入蒸好的蟹肉,倒上蒸蟹時(shí)碗里的湯,加精鹽、白糖、黃酒調(diào)好味。冬瓜入鍋內(nèi),煮4—5分鐘,勾芡,即可食用。冬瓜熱量低,能去除身體中多余的脂肪和水分,是最佳的消脂瓜類。