心力衰竭的膳食要求：

    (1)少量多餐。心臟病病人不宜吃得過多，每日總熱能分4～5次攝入，以減少餐后胃腸過度充盈及橫膈抬高，避免心臟工作量增加。晚飯應早些吃，宜清淡，晚飯后不進或少進任何食物和水分。

    (2)限制鈉鹽。這是控制心力衰竭較為適當的方法。為了減輕水腫，應限制食鹽，每日約3克以內為宜。

    (3)適當限制蛋白質和熱能的攝入。心力衰竭明顯時，每日蛋白質可控制在25～30克，熱能2510.4千焦(600千卡)，2～3日后，蛋白質可加至40～50克，熱能4184—6276千焦(。1000—1500千卡)。病情好轉后漸增蛋白質和熱能，但不宜太高，以減輕心臟的負荷。

    (4)應吃易于消化的食物。心臟病病人由于血液循環功能減退，胃腸道瘀血、水腫，影響食物的消化、吸收。因此，所用食物應易于消化。開始可用流質、半流質飲食，然后再改用軟飯。

    (5)應供給充足的維生素和適量的無機鹽。如維生素B1及維生素c，可保護心肌。供給適量的鈣，可維持正常的心肌活動。鉀對心臟有保護作用，不足時會引起心律失常。用利尿藥時，除補鉀外，還應注意鎂、鋅的供給。

    食譜舉例：

    早餐：煮雞蛋35克(約半個)，大米粥50克；

    午餐：肉末碎小白菜，糖醋萵筍絲，軟米飯100克；

    加餐：鮮橙汁1小杯；

    晚餐：燴西紅柿蛋白，熘茄絲，軟米飯100克