醋蛋的功效之一、醋蛋的功效能防治老年人腦血栓、動脈硬化、高血壓，心肌梗塞等癥；治療胃下垂、胃弱癥；治療肝炎、糖尿病等癥效果顯著；對治療神經痛、風濕病效果也很顯著。

    醋蛋的功效之二、制作方法1.取醋（米醋）180 毫升裝入大口杯子或瓶子里，然后將一個雞蛋浸泡在醋里。2.雞蛋在醋里經過36～48 小時后，蛋殼被融化，還有一層薄皮包的蛋清、蛋黃，就象乒乓球一樣，用筷子把它挑破，把蛋清、蛋黃攪勻，即成醋蛋。

    醋蛋的功效之三、服用方法1.180 毫升的醋蛋液，可分5～7 天服完，每天一次。2.

    每天早晨起床后，梳洗完畢（空腹）把一個蛋分量（約26～36 毫升）加2～3 倍水，蜂蜜調勻服下。3.無上述病癥者，也可服用，對恢復精力頗為有效。

    醋蛋的功效之四、療效及療程以上諸病癥，一般服用一個月或一個半月即可見效，重病人服用兩個月，有的連續服一、二年最終效果都理想。