【中國糖酒網食療食補】羊肉性味甘溫，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等。羊肉除了營養豐富外，還能防治經少不孕、產后虛羸、腹痛寒疝、胃寒腹痛等疾病。

　　推薦吃法：羊肉的吃法很多，比如爆、烤、涮、燉等，不過，楊紅建議最好是炒著吃或者是燉著吃，這樣能最大程度地保留其營養。這里，殷海霞給大家推薦兩款用羊肉做成的食療方。

　　●羊肉木瓜湯

　　用料：粳米500克、瘦羊肉1000克、豌豆300克、木瓜1000克、草果5克、白砂糖20克、鹽10克、味精2克、胡椒粉2克；

　　做法：將羊肉洗凈，切成小方塊；粳米、草果、豌豆淘洗干凈；木瓜取汁待用；將羊肉、草果、豌豆、粳米、木瓜汁、清水適量放入鍋中，用武火燒沸后，轉用文火燉熬，至豌豆熟爛，肉熟后放白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。此食療方具有補氣補血、補虛養身的作用。

　　●參芪羊肉粥

　　用料：瘦羊肉100克、粳米100克、黃芪10克、人參10克、茯苓12克、棗15克、鹽1克、胡椒粉1克；

　　做法：將黃芪、人參、茯苓煎湯去渣備用；羊肉切碎備用；在藥湯中放入羊肉、粳米、棗煮成粥，加鹽、胡椒粉，分數次服用。此食療方具有補氣、補血的作用。