枸杞燉牛肉的做法  養(yǎng)顏美膚食譜

材料：枸杞子30克，牛肉500克，胡蘿卜2個(gè)，土豆3個(gè)，蔥頭4個(gè)，鮮豌豆10克，番茄汁10克，食鹽、花椒、油適量。

  做法：1.將牛肉洗凈，切小塊，拌少量淀粉及胡椒粉；胡蘿卜、土豆去皮切滾刀塊；蔥頭切片，豌豆洗凈。

  2.鍋內(nèi)放油，將牛肉下鍋煸至變色，加入2個(gè)蔥頭片、番茄汁和枸杞子，加水浸過(guò)牛肉約3厘米煮沸，改文火燉約2小時(shí)，放入土豆、胡蘿卜及余下的蔥頭。最后放鹽入味，燉爛，放2小勺面粉，使湯呈粘稠狀，加入味精即可出鍋。

  營(yíng)養(yǎng)功效：牛肉含鐵和維生素B，鐵是造血必需的礦物質(zhì)，維生素B可幫助增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成。枸杞能補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神。這道菜能宜精氣，美顏色，潤(rùn)澤肌膚。