健美色拉之一

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　　(1)雞胸肉、蕃茄、青椒、玉米粒、洋蔥

　　(2)橄欖油1匙、檸檬汁2匙、百里香1茶匙、鹽胡椒

　　(3)紅酒醋50CC、橄欖油100CC、鹽、糖、胡椒適量

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　　1.雞胸肉洗凈放在(2)中泡一夜

　　2.蕃茄、洋蔥、青椒切絲、玉米粒加入

　　3.將(3)調(diào)勻，口味依個(gè)人口味酌量加減

　　4.雞胸取出煎熟切薄片

　　5.以上材料混合即可

　　健美色拉之二

　　＊材料：

　　(1)生菜、蕃茄、玉米粒、水煮蛋、火腿、起司

　　(2)芥末醬半匙、酒醋1匙、橄欖油2匙、紅蔥頭1粒（切碎）、鹽、糖少許

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　　1.將(2)放在容器中調(diào)勻，依個(gè)人口味來(lái)增減調(diào)味

　　2.生菜洗凈切片（適中），其它材料切丁

　　3.生菜先放在盤(pán)底，切丁材料放其上

　　4.食用前淋上醬即可