西安市將設立新規，將食品安全問題全部交給食品藥品監管部門。改革后，市食品藥品監督管理局職責重點是貫徹落實上級有關食品藥品監管的法律法規和相關政策，結合實際，制定完善有關實施辦法和行政審批、執法標準，協調跨區域監管和督促檢查工作，直接查處區域內重大食品藥品安全事件，統一協調、指導處理區域內突發應急事件及日常監管工作，開展工作績效評估等。

　　監管執法隊伍和技術資源也將得到整合。市工商行政管理局、市質量技術監督局及其派出分局涉及食品安全監管執法的人員編制、裝備及相關經費，將分別劃轉市、區食品藥品監督管理局。市工商行政管理局及其派出分局的快速檢測設備，市質量技術監督局及其派出分局涉及食品安全的檢驗檢測機構、人員編制、裝備及相關經費分別劃轉市、區食品藥品監督管理局。市商務局有關畜禽屠宰監管的機構、人員編制、裝備及經費劃轉市農業委員會。

　　同時，明確了開發區食品監管機構及責任。在灃東新城設立食品藥品監管機構，受市食品藥品監督管理局委托，負責轄區范圍內食品藥品監管職責。高新區、經開區、曲江新區、浐灞生態區、國際港務區、航空基地、航天基地食品監管工作按照屬地管理的原則仍由行政區負責，開發區明確分管領導和相關部門配合和協助行政區做好食品監管工作。市級各開發區應明確1名管委會領導為所在區（縣）食品安全委員會副主任，同時明確管委會1名中層領導為所在區（縣）食品安全委員會辦公室成員。