《中國釀酒產業“十二五”發展規劃》（以下簡稱《規劃》）于日前出爐，預計到2015年，全行業將實現釀酒總產量8120萬噸，比“十一五”末增長25%；銷售收入達到8300億元，增長63%。

        《規劃》細化制定了白酒、啤酒和葡萄酒的發展預期。《規劃》認為，中國年人均消費葡萄酒約為世界平均水平的6%，在“十二五”期間，國內葡萄酒將實現快速增長，年增長約15%，2015年產量將達220萬噸左右，比“十一五”末翻一番，銷售收入600億元。啤酒產銷量由于基數較大，增速比葡萄酒、白酒要慢，未來5年年增長預計在4%左右。

        相比“十一五”期間的突飛猛進，白酒在“十二五”期間增長幅度將逐年放緩，預計2015年產量將達960萬噸，銷售收入達4300億元。“川酒‘十二五’規劃草案也已擬定，預計將于近期正式出爐。”

        在《中國釀酒產業“十二五”發展規劃》出臺后，省釀酒協會相關負責人在接受記者采訪時透露，2002-2009年，我省白酒業主營業務收入由183億元增長到796億元，年均增長23.37%，2010年成功突破1000億元大關，預計未來5年川酒將實現年均20%的增幅，到2015年我省白酒產業主營業務收入可達2500億元。這一目標與《規劃》比較則表明，到“十二五”末，川酒主營業務收入將占據全國白酒半壁江山。