對肝臟健康比較關注，注意養護肝臟的人們，應該聽說過水飛薊這個名字。這種一年一生或兩生的草本植物，外形像一個紫紅色絨球，也像一個綻放的紫色煙花，在國內不少公園或植物園中都能夠見到。這種植物不僅能看，對肝臟來說，還是一個好東西。

水飛薊能夠抗脂質過氧化，能維持肝臟的細胞膜良好的流通性，能夠讓肝臟更好地運作，對肝臟的排毒和預防肝損傷都有良好的作用。同時，受到毒物所損傷的肝臟細胞，水飛薊還能促進肝臟細胞DNA的合成，有助于肝臟細胞的再生和修復，對肝臟好處多多。

那水飛薊怎么吃才更適合呢？

一、直接吃

水飛薊在開花后，會結成果實，人們可以通過采集果實來食用。但這種果實的味道并不那么好，偏苦偏涼，雖然更簡單直接，但味道較難讓人接受。

還有不少人會將其加入到沸水中進行熬煮，味道不會像吃果實那么苦，但耗費時間較長，也更難以保證水飛薊中的相關成分是否析出。

二、搭配著吃

部分人認為搭配著吃能夠讓水飛薊的作用更好地發揮，也能夠讓肝臟得到更豐富的物質支持。人們可以選擇一些對肝臟有益的物質與水飛薊一起搭配食用。比如葛根、丹參、五味子等，都是人們較為熟悉，對肝臟也有好處的植物。

葛根，可以促進肝細胞分化和增殖，幫助受損肝細胞的自我修復，也有助于肝臟分解酒精。

丹參，可以抑制炎癥細胞因子，減輕炎癥反應，還有助于抑制脂質過氧化。

五味子，可促進肝細胞蛋白質、糖原生物的合成，有助于促進肝臟解毒的功能。

這三種植物成分能夠與水飛薊的作用相互協調和搭配，共同作用于肝臟。這一點，湯臣倍健也注意到了，并將水飛薊、葛根、丹參、五味子四種植物提取物按照合適的比例搭配起來，制作成湯臣倍健水飛薊葛根丹參片。

一天吃兩次，每次吃兩片湯臣倍健水飛薊葛根丹參片，就可以獲得水飛薊以及其他對肝臟有益的植物成分了，食用起來較為簡單便利，也更適合不同年齡、不同生活習慣的人群補充食用。相比起前幾種食用方式，湯臣倍健水飛薊葛根丹參片，更為適合。

對肝臟有益的水飛薊怎么吃？試試湯臣倍健水飛薊葛根丹參片吧！