圍繞大健康主題的快消品行業，在2018年發生了許多大事。受大健康概念影響，許多品類紛紛做出了調整，而椰子水逐漸被越來越多的行業巨頭所看中，為了可以提前進入這片藍海市場，2018年，快消品行業巨頭紛紛把手伸向了椰子水，這一年在椰子水品類中的競爭可以說是風起云涌。

法國達能集團在當地時間2018年2月1日為椰子水品牌Harmless Harvest投資了3000萬美金，而領導這次投資的正是達能旗下的企業創投部門Danone Manifesto Ventures，這意味著達能正式進軍以健康為核心的椰子水品類，在這之前，達能已經進行了多項其他飲品品類的投資，但這些品類無一不指向健康果汁。相信在歐洲市場的椰子水品類中，達能與椰子水行業龍頭唯他可可必有一戰。

據巴西《環球報》報導，可口可樂在2018年9月正式進入巴西市場，他們預計的年銷售額為1000萬升椰子水。歐睿咨詢（Euromonitor）給出過這樣一組統計數據，過去的5年里巴西椰子水市場增長了約42%的份額，而其他軟飲市場則縮水了近20%，預計到2022年，軟飲市場將增長1.2%，而椰子水市場預計將上漲37%。巴西市場中，可口可樂的最大對手依然屬于椰子水巨頭唯他可可。

而一直在市場占有率中穩坐龍頭的唯他可可，在2018年也有許多大動作。首先，唯他可可在中國市場投入了椰子奶和椰子油兩大產品，依托椰子水市場的良好口碑，在兩種新品面世之初，就受到了品牌粉絲的歡迎。而唯他可可的母公司By All Market則在2018年年中，收購了有機飲料品牌Runa，這意味著唯他可可將在未來開拓更廣泛的飲品市場。除了收購Runa，唯他可可還推出了一款帶有氣泡的椰子水，該椰子水尚未鋪放中國市場，但從唯他可可以往的戰績來看，這款氣泡水一定也會在中國市場取得驕人成績。

2018年椰子水品類戰況空前，快消品行業大佬的入局、老牌龍頭的新品類上市等，或多或少都在影響著椰子水市場份額的增長。從美團發布的《2019飲品行業發展趨勢報告》中，我們不難發現，中國市場的消費升級現象開始逐漸下沉，這使得中、高端飲品將在2019年成為快消品行業的主戰場，而椰子水作為這塊區域的核心競爭品類，必將成為眾品牌競爭的核心戰場。從目前給出的數據來看，一眾大佬的入局似乎未能撬動市場份額的天平，唯他可可面臨的將會是一場無比艱苦的攻堅戰。

自2004年唯他可可在紐約誕生，到現如今的過億美元市場，短短十余年時間，在競爭激烈的快消品行業，做到這個成績，付出的努力不言而喻，面對眾多品牌的沖擊，唯他可可依舊占據椰子水行業領導地位。未來希望有更多有理想、有情懷的人可以把時間和精力投入到健康飲品的藍海中，相信過不多時，一定會有更多像唯他可可這樣的健康飲品進入我們的生活