2016年上半年，全國總體經(jīng)濟形勢依舊壓力大，消費市場持續(xù)低迷，快消品行業(yè)不斷出現(xiàn)下滑。在全國經(jīng)濟下行的大背景下，受部分消費群體收入下降的影響，再加上全國大部分地區(qū)持續(xù)降雨，使得原本已經(jīng)進入增速下滑調(diào)整期的飲料行業(yè)步履更加沉重。

    今年上半年全國飲料行業(yè)總產(chǎn)量為8979.52萬噸，比上年同期增長2.80%。其中，碳酸飲料和果蔬汁類及其飲料分別比上年同期增長-2.76%和-1.51%；包裝飲用水也在今年5月份出現(xiàn)了罕見的比上年同期增長-3.44%的下降。

    可口可樂近日發(fā)布了2016年上半年財報，全球利潤增長5.7%，但營業(yè)收入?yún)s下跌了4.57%。　2016年上半年，可口可樂總營收為218.21億美元，同比下跌4.6%。中國市場成為拖累可口可樂營收增長的一大原因，疲軟的消費正讓曾經(jīng)享受增長紅利的飲料巨頭們在炎炎夏日感受到絲絲寒意。可口可樂銷售額的下跌主要受到了亞太區(qū)、尤其是中國市場的拖累，可口可樂首席運營官稱，2016年第二季度可口可樂公司在中國果汁類銷售額降幅達到兩位數(shù)，可口可樂的銷售額也出現(xiàn)了下跌。

    其實不只是可口可樂，老對手百事可樂在中國的日子也不好過。2011年康師傅與百事可樂簽訂協(xié)議，百事可樂在華經(jīng)營權(quán)由康師傅接管，通過這一協(xié)議，康師傅進入了碳酸飲料市場。去年康師傅經(jīng)營的以百事可樂為主的碳酸飲料銷量出現(xiàn)了3.9%的下跌。今年一季度跌幅更是高達6.9%。

    可樂銷量的下跌，很難解釋為消費者對碳酸飲料態(tài)度的轉(zhuǎn)變，其他類型的飲料跌幅實際上比可樂還要大。今年一季度康師傅飲料業(yè)務收入11.92億美元，同比下跌5.4%，凈利潤更是大跌36.0%，旗下的茶、果汁、水的銷量悉數(shù)下跌。去年康師傅的飲料業(yè)務已經(jīng)在負增長了：果汁跌幅為19.8%，水跌幅為15.1%，茶跌幅為6.1%，跌幅均超過了碳酸飲料。

    在2015年獲得市場業(yè)績的統(tǒng)一好日子轉(zhuǎn)瞬即逝。統(tǒng)一近日公布2016年上半年業(yè)績報告，報告顯示今年前6個月，統(tǒng)一收入錄得人民幣117.13億元，同比下跌2.4%。上半年，統(tǒng)一的兩大主營業(yè)務方便面和飲品卻呈現(xiàn)出“冰火兩重天”。數(shù)據(jù)顯示，受益于方便面業(yè)務的整體好轉(zhuǎn)，統(tǒng)一上半年方便面業(yè)務收益為人民幣40億元，較去年同期增長9.8%；飲品業(yè)務則反之，上半年統(tǒng)一中國的飲料業(yè)務錄得收入74.48億元，同比下跌8.2%。

    這些企業(yè)的境遇其實是中國整個飲品行業(yè)步入寒冬的縮影。最近3年來，飲料產(chǎn)量增幅已經(jīng)在持續(xù)放緩。增速從2013年的約20%，急速放緩到去年的6.2%。

    隨著居民消費需求的個性化和品質(zhì)化以及健康理念的深入人心，與品質(zhì)消費、健康消費相關(guān)的新產(chǎn)品保持快速增長；在新興零售業(yè)態(tài)保持快速發(fā)展的同時，傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)也在不斷創(chuàng)新經(jīng)營模式、拓寬銷售渠道，飲料行業(yè)的增速回歸也離不開在這些方面的發(fā)力，用創(chuàng)新促進發(fā)展。