2016年盛夏，今麥郎飲品股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)今麥郎飲品)推出“熟水”涼白開(kāi)，樸實(shí)簡(jiǎn)潔的概念和包裝，一經(jīng)上市，就得到業(yè)界一片喝彩，專(zhuān)家紛紛感覺(jué)眼前一亮，“喝熟水，對(duì)身體好”，成為新一輪飲水新知。

　　今麥郎涼白開(kāi)是個(gè)什么水?涼白開(kāi)上市時(shí)，今麥郎飲品給出的回答是：燒開(kāi)，晾涼，就是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的涼白開(kāi)。業(yè)內(nèi)人士也認(rèn)為，今麥郎涼白開(kāi)就是一瓶晾涼的白開(kāi)水，傳承的是我們一直以來(lái)喝涼白開(kāi)的飲水生活習(xí)慣。

　　有消費(fèi)者問(wèn)，今麥郎涼白開(kāi)和我們家自己燒的涼白開(kāi)，有什么區(qū)別?據(jù)介紹，今麥郎涼白開(kāi)采取UHT技術(shù)，125℃高溫?zé)_(kāi)殺菌后，密閉灌裝，因此解決了家里燒水晾涼過(guò)程中與空氣和細(xì)菌繼續(xù)接觸的可能，達(dá)到長(zhǎng)期安全保存的目的。從這個(gè)意義上講，今麥郎涼白開(kāi)比家里燒的涼白開(kāi)，更安全。

　　至于為什么選擇125度而不是100度，專(zhuān)家指出，常識(shí)告訴人們，和100℃殺菌相比，125℃殺菌效果更好。

　　記者注意到，涼白開(kāi)的配料表，標(biāo)注為“水”，沒(méi)有其他成分。也沒(méi)有和一些包裝水一樣，強(qiáng)調(diào)水源地。

　　今麥郎飲品介紹說(shuō)，涼白開(kāi)的最大特點(diǎn)，就是燒開(kāi)晾涼，讓大家喝習(xí)慣喝的水，喝小時(shí)候媽媽晾水的關(guān)懷。而且，絕大多數(shù)的包裝飲用水，包括礦泉水，共配料表基本都是“水”。因?yàn)椋徊捎锰烊凰疄樵献鲲嬘盟殉蔀闃I(yè)內(nèi)共識(shí)，消費(fèi)者也更認(rèn)可。

　　當(dāng)然，雖然只是“水”，但今麥郎飲品還是注意原水品質(zhì)，經(jīng)過(guò)對(duì)水源質(zhì)量嚴(yán)格考察和科學(xué)評(píng)價(jià)，均選取符合國(guó)家飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的水源。

　　一位國(guó)內(nèi)知名飲用水專(zhuān)家在接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，UHT熱殺菌技術(shù)早應(yīng)用于乳品等產(chǎn)品殺菌，是一項(xiàng)成熟技術(shù)。相對(duì)來(lái)說(shuō)，其應(yīng)用于簡(jiǎn)單得多的飲用水產(chǎn)品，用來(lái)“燒開(kāi)水”，是很自然的。專(zhuān)家認(rèn)為，說(shuō)到底，“今麥郎涼白開(kāi)其實(shí)就是熱殺菌過(guò)后的水”，跟我們家里燒的水，沒(méi)有什么區(qū)別。只是涼白開(kāi)用瓶裝密封的形式，更利于長(zhǎng)期共用保存，也規(guī)避了晾涼后自然暴露于空氣中微生物的二次污染。專(zhuān)家還指出，“燒開(kāi)”這種物理殺菌手段，比化學(xué)方式殺菌消毒更有安全保證。

　　據(jù)悉，涼白開(kāi)上市后，獲得了消費(fèi)者的歡迎和點(diǎn)贊。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，作為另辟蹊徑的一款新產(chǎn)品，是飲用水市場(chǎng)近年來(lái)的點(diǎn)睛之作，今麥郎飲品把傳統(tǒng)產(chǎn)品經(jīng)過(guò)包裝化、工業(yè)化生產(chǎn)，看似簡(jiǎn)單的思路和邏輯，卻可能催生巨大的市場(chǎng)未來(lái)。