很多投資者認為當前食品行業(yè)進入“新常態(tài)”，與此前的高速發(fā)展期相比，泡沫被大量壓縮，經(jīng)營回歸理性，食品企業(yè)的估值也更低，此時的食品行業(yè)更具投資價值。

    跨界資本的大量涌入，對食品行業(yè)會帶來哪些改變呢？業(yè)內(nèi)人士認為，在成熟度和集中度較高的食品門類，資本則加強了整個產(chǎn)業(yè)鏈的價值，這對食品業(yè)本身會產(chǎn)生重大的影響，也在改變著食品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與市場消費邏輯。而現(xiàn)階段最熱衷于跨界投資的是食品飲料行業(yè)細分市場里的龍頭企業(yè)，因其普遍遭遇發(fā)展瓶頸，只能謀求向外發(fā)展。

    在這些投資中，引起業(yè)內(nèi)關(guān)注的有兩家企業(yè)，一個是地產(chǎn)大鱷恒大集團，一個是“大自然的搬運工”農(nóng)夫山泉。

    恒大集團繼2013年推出恒大冰泉之后，再次高調(diào)進軍食品圈推出新西蘭咔哇熊嬰幼兒配方奶粉。這兩年，恒大圍繞食品產(chǎn)業(yè)每一次出牌的動靜都足夠大。此次進軍奶粉業(yè)，恒大再次展現(xiàn)土豪氣質(zhì)，直接收購了新西蘭咔哇熊乳業(yè)。定位高端的咔哇熊嬰幼兒配方奶粉全部采用新西蘭原罐原裝進口，共分為3段，在其天貓官方旗艦店上，900g單罐裝奶粉各段售價分別為236元、216元、196元。

    同高端瓶裝水相似，奶粉利潤豐厚，恒大來此掘金無可厚非。然而，隨著進口奶粉品牌加大對華出口、國內(nèi)奶粉企業(yè)增加市場投入，奶粉行業(yè)的廝殺逐漸趨于白熱化。更有消息稱，恒大日后將在國內(nèi)建設(shè)乳業(yè)基地。無論外界如何褒貶，恒大依舊堅持“不走尋常路”。

    而飲料企業(yè)農(nóng)夫山泉不再只是“大自然的搬運工”，而是真當了一回農(nóng)夫，賣起了橙子。當日，農(nóng)夫山泉在其官方微信上宣傳了一款名為“17.5°橙”的鮮橙產(chǎn)品，由此拉開了進軍農(nóng)業(yè)的序幕。

    其實，農(nóng)夫山泉從8年前就開始種植橙子，其相關(guān)負責人表示，這是由于2002年推出了農(nóng)夫果園果汁飲料，為了獲取優(yōu)質(zhì)原料，農(nóng)夫山泉針對全國各大果蔬產(chǎn)地進行考察，發(fā)現(xiàn)江西贛州的臍橙品質(zhì)令人驚訝。于是，2007年起農(nóng)夫山泉在贛南建設(shè)橙子基地，專門用于生產(chǎn)果汁。

    然而，已經(jīng)推出“17.5°橙”的農(nóng)夫山泉對鮮果業(yè)務的熱情似乎還不止于此，農(nóng)夫山泉相關(guān)負責人表示：“除了橙子以外，農(nóng)夫山泉在其他地方也有果蔬基地，比如在新疆種植蘋果、香梨、番茄等，不排除將來也會像橙子一樣上線銷售。”看來，農(nóng)夫山泉的“農(nóng)夫”事業(yè)還將進一步擴大。