植物蛋白飲料的零售額逐年上升，在近幾年有了好的發展。數據顯示,植物蛋白飲料與軟飲料的其他類別比對,其凈資產增長率均高于其他,而凈資產增長率作為考量行業運用資金的效率以及獲得后續資金投入的重要指標。

　　“因為植物蛋白飲料主要屬于日常消費品,其產值的擴大更依賴于銷量的擴大而不是價格的提高,就當前相對較低的通過膨脹率來說,認為植物蛋白飲料的均價應該穩定在10元附近,因此在預測上進行保守的估計,到2020年有望達到或接近500億元。”胡鋒表示。

　　多家券商也對這一飲料細分領域表示看好。申銀萬國證券發布研報稱,目前美國植物蛋白飲料市場規模約300億美元,年增速7%,是美國飲料中增速最快的子行業。而與美國相比,中國植物蛋白飲料處于發展初期,在二胎放開、城鎮化、老齡化背景下,未來人均消費額和產品升級提升空間巨大,預計未來3年行業仍將保持20%左右增速。

　　“與美國相比,國內植物蛋白飲料產品仍處于發展初期,其產品品類數量較少、口味較單一。與美國植物蛋白飲料、中國乳制品及飲用水的消費升級相比,國內植物蛋白飲料還尚未出現成規模的高端化產品,消費升級空間較大。”申銀萬國證券研究員曾郁文指出。