中國飲料工業協會發布的《中國果汁消費報告》更是表明，作為液態水果，果汁和果汁飲料富含維生素、礦物質等多種營養素，具有攜帶方便、易于保存的特點，可以成為水果替代品。

    中國食品科學技術學會上，一位來自飲料企業的研發人員這樣給記者解釋果汁和濃縮果汁、混合果汁的區別。他說，傳統的果汁和蔬菜汁是采用物理方法，也就是直接榨取或水浸提方法，將水果或蔬菜制作成可發酵但未發酵的汁液、漿液，或在濃縮汁中加入其加工過程中除去的等量水分復原而成。按照國家標準，果汁或蔬菜飲料中果汁和蔬菜的含量必須大于10%，而這些含量介于5%—10%之間時，應該稱為水果飲料。在他看來，濃縮果汁應該是果汁經過物理方法，去除一定水分，但加水復原后還能達到果汁原來屬性的產品。

　  當相同容量的玻璃瓶裝可樂、美年達售價僅為兩三元時，老北京玻璃瓶裝的北冰洋汽水卻把價格賣到了三四元;同為超市售賣的易拉罐裝碳酸飲料，雪碧、芬達總在促銷，有時每瓶售價甚至不足兩元，而北冰洋卻一直堅持五元的定價且罕見優惠活動……即便如此，日前仍然傳出了北冰洋生產線每天生產的兩萬箱汽水供不應求，有些地方甚至已經斷貨的消息。
 
　　不只是北冰洋，據西安媒體報道，在當地，大牌可樂的市場占有率并不高，老品牌飲料“冰峰”汽水反而占據了街頭眾多店面。尤其是在小吃店，一碗羊肉泡饃配一瓶冰鎮“冰峰”頗受游客歡迎。也有消費者提出，這些重新走紅的老品牌飲料不就是碳酸飲料嗎? 事實并非如此，記者仔細查看過北冰洋汽水的配料表，其中包括異抗壞血酸、胡蘿卜素、檸檬酸等成分，而且其瓶蓋上也明確標注了果汁型碳酸飲料的字樣。

　　據北京媒體報道，北冰洋食品公司負責產品質量的主管邢慧明說，“碳酸飲料的基本成分包括果葡糖漿、白糖、檸檬酸、香精等，但北冰洋汽水是果汁型碳酸飲料，加入了貨真價實的橘汁和橙汁，這是它與其他調配型碳酸飲料最本質的區別。”比普通碳酸飲料健康，這種說法也成為很多消費者懷舊之余大量購買北冰洋汽水的理由。