便利店飲料加熱存在安全隱患
進入秋天以后,上海街頭的便利店里就有了保溫箱加熱飲料,而且銷量還不錯。從全家上海總部得到反饋,上海的全家便利店給加熱飲料貼時控貼紙以及設定飲用期限,是參照全家在日本和中國臺灣地區的經驗和飲料廠商所提供的數據。
瓶裝飲料在常溫下的保質期通常為半年到一年,但經過加熱后,飲料保質期是不是也會相應變化?縮短到多少天?目前還沒有權威部門或機構給出準確的說法。
早報記者走訪了全市多家連鎖便利店,如全家、羅森、喜士多、好德、快客等,各家店員的回答不一,有人說2至3天,有人說一個星期,也有人說7天至14天,并無統一的標準。
市民管女士說,雖然無法確定具體期限,但她知道加熱后飲料保質期肯定會變短。白領陳小姐則表示,自己平日會選擇購買貼有時控標志的熱飲,“圖個放心。”
在徐匯區一全家便利店,記者見到了陳小姐所說的時控標志。這家店每瓶熱飲都貼有一張貼紙,上面寫著“保溫箱飲料時控,食用安全期限至X月X日24時止”。每瓶飲料上標注的日期不盡相同。
該店的工作人員介紹,這張貼紙被稱作“時控貼紙”,為暖箱里所出售的飲品量身制作,紙上日期每天都由他們親自手寫注明。根據飲料品種不一樣,寫上去的日期也不一樣,咖啡與奶茶類一般為7天,其他飲品一般為14天。
7天和14天區別的依據是什么?便利店員稱,公司發給他們一份表格,只需對照表格執行即可。隨后,早報記者從全家上海總部得到反饋,上海的全家便利店給加熱飲料貼時控貼紙以及設定飲用期限,是參照全家在日本和中國臺灣地區的經驗和飲料廠商所提供的數據。
同樣給飲料加貼時控標簽的還有喜士多便利店,其熱飲瓶身從放進去的時間到最后飲用日期都一一注明。工作人員介紹,根據公司要求給加熱的飲料寫明期限。
