再過一段時間，信陽毛尖春茶就要上市了，記者通過對我市茶葉市場進行調查了解到，一些商家開始打出預訂新茶的招牌。有市民向記者反映，現在市場上就能買到首批信陽毛尖春茶，但專家表示，這種新茶假冒的成分較高，市民購買時應注意辨別真偽。

    市民反應：

    商家叫賣的信陽毛尖春茶難識真假

    近日，記者在市區多家茶葉銷售店門口看到，很多商家紛紛打出廣告“預訂2013年新茶”，而網上一些銷售信陽茶的網店也紛紛打出各種形式的廣告吸引客戶。

    雖然真正的新茶還未上市，但是記者了解到，有些商家則打出了“2013年新茶已提前上市”的招牌。市民孫先生告訴記者，他準備購買新茶送給朋友，一家茶葉店老板告訴他店里有最新上市的信陽春茶，該老板宣稱這是今年頭茬信陽毛尖。孫先生感到疑惑的是，不是說新茶要到3月底才上市嗎？該店銷售的新茶是真是假呢？

    業內釋疑：

    真正的信陽毛尖春茶還在茶園里

    帶著孫先生的疑問，記者向信陽市春和景明茶葉有限公司經理張宇進行了咨詢。他告訴記者，真正的信陽毛尖春茶還在茶園里呢！孫先生購買的“新茶”不排除是以陳茶或者外地茶冒充的。

    據張宇透露，四川的外地茶已經運到了信陽，并且在一些地方已經開始銷售了，因此一些不良商家就以外地茶來冒充信陽新茶，也有一些商家是以陳茶來冒充新茶。不過張宇表示，想要以外地茶和陳茶來魚目混珠比較難，因為本地市民大都知道信陽春茶還沒有開采，信陽茶與外地茶、新茶與陳茶的差異也比較大。

    記者探訪：

    信陽毛尖春茶何時上市

    那么信陽毛尖春茶到底何時上市呢？“如果天氣不出大的狀況，再過一周左右的時間，即3月底，市民就能買到新茶了。”據張宇預計。

    張宇告訴記者，去年整個冬天不是特別冷，光照時間比較長，天氣利好，而今年立春早，氣候還算正常，因此春芽應該快到采摘的時候了。

    不過張宇也表示，近期氣溫波動比較大，可能會對茶葉抽芽產生一定的影響，但是影響應該不會很大。

    此外，記者通過走訪得知，由于今年天氣比較好，茶園凍傷面積較小，新茶產量比較樂觀，今年的茶葉價格會比較平穩。

    專家支招：

    如何辨別“山寨”信陽毛尖春茶

    關于如何辨別信陽毛尖春茶的真偽，張宇根據多年的經驗提出了自己的見解。

    買茶的時候盡量要求先品嘗，新茶在香氣、口感上都與舊茶不同。有些外地茶仿制的“信陽毛尖”外形雖然好看，但是從味道上很容易區分，湯色翠綠但混沌，滋味偏澀麻，葉底勻整瘦小。而正宗的信陽毛尖茶卻是湯色碧綠明亮透底，香氣濃香，回味持久，滋味涼爽甘甜，葉底嫩綠鮮活，芽體粗壯。以“川芽”與“信陽毛尖”差別為例，信陽毛尖喝起來口感要比“川芽”好，口味更純正，帶有板栗香；而“川芽”表面好看，但喝起來是烘焙的食物味道。

    “本地的茶葉成本居高不下，售價自然相比外茶高。低價位、早春上市的茶葉，要小心鑒別。”張宇提醒。