奶牛的天堂:新西蘭的有機(jī)奶模式
【中國(guó)糖酒網(wǎng)乳品飲料新聞資訊】“我們認(rèn)為自然界的精華一定是天生的和自然形成的,而不是通過(guò)后天添加的。隨著中國(guó)消費(fèi)者的日益成熟,中國(guó)的消費(fèi)者也越來(lái)越重視產(chǎn)品的天然綠色品質(zhì),也越來(lái)越重視是否有環(huán)境的污染對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響。新西蘭天然乳品珍惜大自然,珍惜純凈自然界所帶來(lái)的無(wú)限生機(jī)。我想我們的理念一定會(huì)被越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者所接受和重視。”天然乳品方面這樣表示。
新西蘭以廣袤的牧場(chǎng)和優(yōu)質(zhì)的奶制品聞名于世,也是奶牛的天堂。優(yōu)質(zhì)的有機(jī)奶得益于這里奶牛的五好生活――“吃得好、喝得好、玩得好、基因好、保健好”。天然乳品方面相關(guān)人士告訴記者,新西蘭的氣候是海洋性氣候,降雨充沛,新西蘭牛基本上一年四季都可以吃上新鮮的草,這是很多以陸地氣候?yàn)橹鞯膮^(qū)域無(wú)法比擬的。同時(shí),新西蘭的牛放牧于自然界中,只有自由的牛才是快樂(lè)的牛,保證了乳牛的運(yùn)動(dòng)空間,也就確保奶源的優(yōu)質(zhì)。同時(shí),奶牛生病的用藥管理十分嚴(yán)格,一般不輕易使用抗生素類(lèi)的藥品。且奶牛生病期間,其產(chǎn)的奶不會(huì)供應(yīng)到生產(chǎn)環(huán)節(jié),這些都確保了乳制品的優(yōu)質(zhì)。
“我們新西蘭奶源蛋白質(zhì)含量在未經(jīng)過(guò)任何技術(shù)處理的情況下一般最低可達(dá)到3.4%,原奶在收購(gòu)時(shí),細(xì)菌含量一般為3-5萬(wàn)菌群/毫升。這兩項(xiàng)指標(biāo)在世界上都是十分優(yōu)秀的。”現(xiàn)場(chǎng)的新西蘭乳業(yè)專(zhuān)家對(duì)記者表示。新西蘭有很好的環(huán)保意識(shí),且能夠持續(xù)多年。這是新西蘭畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的基礎(chǔ)。”現(xiàn)場(chǎng)新西蘭專(zhuān)家這樣介紹。
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