為進(jìn)一步規(guī)范常州市生鮮牛奶交易市場(chǎng)價(jià)格行為，維護(hù)奶農(nóng)和乳品加工企業(yè)合法利益、合理利潤(rùn)，促進(jìn)常州市乳業(yè)長(zhǎng)期、穩(wěn)定、健康發(fā)展，在綜合考慮該市奶牛平均飼養(yǎng)成本、流通加工成本和現(xiàn)行市場(chǎng)生鮮牛奶交易價(jià)格，結(jié)合淡旺季產(chǎn)銷(xiāo)、質(zhì)量差異等因素，按照生產(chǎn)、收購(gòu)、加工各環(huán)節(jié)都能獲得合理利潤(rùn)和質(zhì)價(jià)相符的原則，常州市物價(jià)、農(nóng)林、工商等部門(mén)聯(lián)合市奶業(yè)協(xié)會(huì)、相關(guān)乳品企業(yè)、奶站和奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)代表共同議定了常州市市區(qū)(含武進(jìn)區(qū))生鮮牛奶平均交易參考價(jià)格（基礎(chǔ)價(jià)格），并由市物價(jià)局對(duì)外公布。

    據(jù)悉，該市生鮮牛奶平均交易參考價(jià)格（基礎(chǔ)價(jià)格）為2.95元/公斤，這一價(jià)格也是生鮮牛奶交易的平均價(jià)格，對(duì)應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為：脂肪含量3.1%，蛋白質(zhì)含量2.95%。購(gòu)銷(xiāo)雙方應(yīng)根據(jù)生鮮奶的脂肪含量、蛋白質(zhì)含量、細(xì)菌指標(biāo)和淡旺季基礎(chǔ)價(jià)格等因素，采用附加價(jià)格的形式，實(shí)行按質(zhì)論價(jià)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。按照牛奶市場(chǎng)淡旺季周期，此次公布的價(jià)格適用期限為今年9月份至明年3月份，以后每半年公布一次。考慮到地區(qū)間飼料成本的差異，金壇、溧陽(yáng)生鮮牛奶交易參考價(jià)格，由當(dāng)?shù)厣r牛奶價(jià)格協(xié)調(diào)小組結(jié)合本地實(shí)際，參考省、市交易參考價(jià)格制定參考價(jià)格并公布。

    這是常州市首次向社會(huì)公布生鮮牛奶交易參考價(jià)格，將對(duì)規(guī)范該市生鮮牛奶收購(gòu)價(jià)格秩序，防止生鮮牛奶價(jià)格大起大落，切實(shí)維護(hù)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)和乳品加工企業(yè)的合法權(quán)益，引導(dǎo)雙方建立緊密的產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)結(jié)機(jī)制產(chǎn)生積極的作用。