在業(yè)內(nèi)引起軒然大波的QQ360“誹謗門(mén)”尚未完全平息，專(zhuān)業(yè)從事食品殺菌技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的上海康久環(huán)保科技有限公司向有序競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)投放了一顆“買(mǎi)食品殺菌設(shè)備送斧頭”的炸彈，這讓人不由得會(huì)聯(lián)想到，食品殺菌設(shè)備行業(yè)是否也存在著這樣類(lèi)似的誹謗行為和手段？
    如果是出自于對(duì)同行的誹謗抹黑或廣告促銷(xiāo)噱頭，那絕對(duì)是智商低下的自殺招式；如果不是，難道是對(duì)企業(yè)客戶(hù)和商業(yè)秩序無(wú)敬畏之心？
    挑起事端的上海康久環(huán)保公司又為哪路神仙？據(jù)悉，該公司為商用動(dòng)態(tài)殺菌設(shè)備的領(lǐng)軍企業(yè)，通過(guò)殺菌產(chǎn)品與服務(wù)的結(jié)合，殺菌產(chǎn)品與量身制造的結(jié)合，技術(shù)與行業(yè)創(chuàng)新能力的結(jié)合，為食品加工企業(yè)提供空氣消毒解決方案和BPO項(xiàng)目解決方案以及相關(guān)消毒產(chǎn)品、硬件、軟件及服務(wù)。在食品領(lǐng)域，該公司開(kāi)發(fā)的“NICOLER商用動(dòng)態(tài)消毒機(jī)”在食品工廠的冷卻、灌裝及內(nèi)包車(chē)間，已經(jīng)占據(jù)了85%的市場(chǎng)份額，用質(zhì)量與品質(zhì)于其同行的競(jìng)爭(zhēng)中始終占據(jù)95%以上的中標(biāo)率；其2010年4月開(kāi)發(fā)的NCL-Q8自動(dòng)感應(yīng)手消毒器，填補(bǔ)了中國(guó)在高端手消毒設(shè)備領(lǐng)域的空白，使得更多的食品企業(yè)用上國(guó)產(chǎn)的高性?xún)r(jià)比消毒設(shè)備。
    讓人費(fèi)解的是，這種高新技術(shù)企業(yè)在其分類(lèi)的行業(yè)中占據(jù)如此之高的市場(chǎng)份額，為何要冒風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)犯同行，“買(mǎi)食品殺菌設(shè)備送斧頭”究竟有何出發(fā)點(diǎn)？該公司經(jīng)理金大海先生向筆者介紹說(shuō)，“買(mǎi)食品消毒設(shè)備送斧頭”是該公司冬季促銷(xiāo)計(jì)劃，其核心主題是，“凡購(gòu)買(mǎi)康久公司殺菌產(chǎn)品一律送客戶(hù)斧頭一把，若設(shè)備達(dá)不到與客戶(hù)約定的使用效果或質(zhì)量要求，客戶(hù)可直接用斧頭將設(shè)備砸掉，康久公司退還客戶(hù)全部的預(yù)付款項(xiàng)，并按總貨款的3%比例支付銷(xiāo)毀費(fèi)”；主要目的為肅清商用空氣殺菌設(shè)備行業(yè)的混亂近況，還市場(chǎng)藍(lán)天碧水。
    由于食品動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)對(duì)人體沒(méi)有任何傷害，主要用于在有人工作的情況下同步動(dòng)態(tài)殺菌消毒；近年來(lái)，這一技術(shù)及設(shè)備廣泛用于一些大型食品企業(yè)的包裝、冷卻及灌裝環(huán)節(jié)，用來(lái)動(dòng)態(tài)殺滅環(huán)境中的細(xì)菌避免二次污染食品。因此，市場(chǎng)前景非常被業(yè)界人士看好，驅(qū)使眾多原從事民用或醫(yī)用空氣消毒設(shè)備廠家加入“混戰(zhàn)”。眾所周知，食品行業(yè)向來(lái)是“高濕度、高異味、高粉塵及亂而雜”的傳統(tǒng)行業(yè)，非專(zhuān)業(yè)商用廠商信誓旦旦的保證是不能避免食品在生產(chǎn)過(guò)程中的殺菌穩(wěn)定性，并可能出現(xiàn)機(jī)器故障頻繁，致使用成本高的實(shí)際硬傷。
    編后語(yǔ)：作為多年的行業(yè)記者，本人第一反應(yīng)還是變相打擊同行，明顯是一方獨(dú)大的不良心態(tài)。在這種尷尬氣氛下，上海康久環(huán)保科技有限公司經(jīng)理金大海先生為之一笑道：“食品安全是一個(gè)系統(tǒng)工程，半點(diǎn)的工作不到位或思維誤區(qū)即可為食品安全埋下隱患，何況和食品質(zhì)量息息相關(guān)的殺菌設(shè)備呢？作為商用動(dòng)態(tài)消毒設(shè)備領(lǐng)先的技術(shù)研發(fā)及設(shè)備制造企業(yè)，就應(yīng)該挺起脊梁，有責(zé)任、有義務(wù)，引導(dǎo)動(dòng)態(tài)空氣殺菌設(shè)備行業(yè)的良性發(fā)展，讓濫竽充數(shù)的“李鬼”自覺(jué)地退出食品行業(yè)消毒市場(chǎng)。
    不由得讓人聯(lián)想起中國(guó)首善陳光標(biāo)先生高調(diào)捐款的做法：2010年春節(jié)前別出心裁將3300萬(wàn)元善款堆成一堵墻，每扎10萬(wàn)元，共計(jì)330扎，類(lèi)似330塊厚磚頭，搭了一個(gè)長(zhǎng)2米、高1.63米的平面“金字塔”，排場(chǎng)是聞所未聞、驚世駭俗；同年3月3日，全國(guó)政協(xié)十一屆三次會(huì)議期間，陳光標(biāo)先生耗資20萬(wàn)元在《人民日?qǐng)?bào)》以?xún)烧娴钠瞧?009年所做的善事善舉，很多人直言其在炒作。面對(duì)質(zhì)疑陳光標(biāo)很坦然說(shuō)“炒作就炒作吧，但我沒(méi)有功利心”，他拿出了這么多錢(qián)來(lái)做慈善是事實(shí)，有那么多人因此得到了好處也是事實(shí)，他希望大家都能跟他一樣來(lái)炒作，只要肯拿出真金白銀，“老百姓受益了就值得”。
    基于此，上海康久環(huán)保科技有限公司這種理性炒作是最應(yīng)該學(xué)習(xí)的。只有自身技術(shù)強(qiáng)硬，才能幫助更多的食品生產(chǎn)企業(yè)提高安全生產(chǎn)技術(shù)，避免食品在加工過(guò)程中因菌落總數(shù)超標(biāo)或保質(zhì)期內(nèi)霉變而產(chǎn)生的額外經(jīng)濟(jì)損失，才是對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)、對(duì)民眾負(fù)責(zé)。