日前，修訂《月餅》國家標準起草工作的通報會在廣州琶洲會展中心舉行。中國商業聯合會行業發展部標準推進處副處長錢志先出席會議并發言。

錢志先在會上表示，新《月餅》國家標準將對月餅包裝、食品添加劑帶入不同月餅產品的理化標準等問題進行調整與改善。

此外，他還表示，起草組已向中國國家標準化管理委員會建議于2012年3月底前實施修訂后的《月餅》標準。錢志先透露，新的《月餅》國家標準修訂工作已于今年1月份啟動，目前標準起草工作組框架已基本確定。為發揮有關部門和月餅產業相關主流企業的作用，對部分月餅生產主流企業發出征詢函，征集標準起草單位，組織成立《月餅》國家標準起草工作組。此次修訂《月餅》國家標準引起行內企業的積極參與和廣泛關注，區域覆蓋面廣，而中國各派式月餅代表性生產企業已基本納入到標準起草工作組中。

據悉，為從源頭抓起，加強商品過度包裝管理，整治商品過度包裝之風，減少資源的消耗，中國國家標準委制定了《限制商品過度包裝要求—食品和化妝品》國家標準，并已于今年4月1日實施。而錢志先在通報會上則指出，目前市場上少數商品過度包裝問題仍然比較突出。

據了解，新的《月餅》國家標準將對食品和化妝品銷售包裝的空隙率、層數和成本等3個指標做出強制性規定，分別是包裝層數3層以下、包裝空隙率不得大于60％、初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過商品銷售價格的20％。該標準的發布實施將為治理商品過度包裝工作提供了技術依據。

此外，錢志先還特別提醒，月餅生產企業在預定今年和明年月餅包裝時在預定數量上要預先考慮周全，數量不宜訂得過多，以免帶來損失。