切實加強組織領導，成立第二季度食品安全大檢查工作領導小組，進一步明確目標，強化責任，切實把第二季度食品安全大檢查工作落實到崗，責任到人，確保食品安全大檢查工作取得實效。

    二、做好輿論宣傳工作

    一是懸掛食品安全宣傳橫幅。分別在南橋市場、客運總站、客運西站、南城百貨、文體路、分局大門懸掛食品安全宣傳橫幅。二是大型超市出版食品安全知識板報。組織奇隆超市、南城百貨、銘潤超市各出1期食品安全知識板報。

    三、加大監管力度，把各項工作落到實處

    （一）加強食品經營主體的資格審查力度和清查力度。對本轄區內的食品經營主體進行拉網式排查，現場查驗有關證照是否齊全、合法、有效，做到情況清，底數明，堅決取締無證照經營食品行為。

    （二）加強對食品經營規范化臺賬的檢查力度。全面督促流通環節食品經營戶（除餐飲業外）建立臺帳和索證索票制度以及"三塊牌"（即《食品（商品）質量保證承諾制度》牌、《不合格食品（商品）退市制度》牌、《12315投訴監督臺》牌），證照要規范上墻。

    （三）加強對"三無"食品、過期變質食品和假冒偽劣食品等不合格食品的檢查力度。以奶制品、米面制品、食用油、肉及肉制品、蛋、蔬果、酒類、飲料、腌臘制品等食品為重點品種，以社區、學校、城鄉結合部、村鎮的各類食品批發市場、集貿市場、超市、農家樂、旅游景區等為重點區域開展檢查，嚴厲查處經營假冒偽劣、過期變質食品等不合格食品的違法行為，確保食品安全、保障食品市場有序運行。

    （四）充分提高食品檢測箱的利用率。各工商所每周至少開展一次快速檢測，每次不少于5個品種。在城區、鄉鎮所在地的集貿市場、商場、超市要求設置快速檢測公示欄，定期或不定期地發出食品消費警示。