每逢農歷八月十五，月餅便是最佳的食品和禮品。隨著生產技術水平的不斷提高，月餅品種越來越多，制作越來越精細，這對月餅機械也提出了更高的要求。

月餅機械為食品行業中月餅成形之用，月餅的生胚經過月餅印模上、下沖壓即可成為所需任意幾何形狀的月餅，使月餅生產自動化。月餅市場的發展推動了月餅機械市場的壯大，推動了月餅機械企業的發展。現如今月餅機械企業規模龐大，如廣州旭眾食品機械有限公司、合肥三樂食品機械有限公司、安徽科裕機械有限公司、安徽省金科食品機械有限公司、安徽鴻鑫(維斯達)食品包裝技術有限公司等，都在月餅機械設備行業內做出了突出的貢獻。

廣州旭眾的月餅自動排盤機適用于規模生產的食品企業，機械制作月餅糕點.的自動排盤；根據用戶需要，擺放的個數，月餅直徑大小，自由修改參數，自動將月餅排放在烘盤中；控制系統由三菱PLC和進口觸摸屏組成.操作簡單方便；具有故障自動診斷，故障在觸摸屏顯示，一目了然；月餅自動包餡機與月餅自動成型機，月餅自動排盤機組合成一條月餅自動生產線，自動化程度高.提高生產效率；外型采用全不銹鋼封裝制作，符合食品衛生標準。

合肥三樂的月餅生產線可根據客戶需求定制印模，可與月餅自動包餡機組合使用，使月餅生產自動化，產量為1800-2400個/小時，產品重量為30-250克/個，功率為2kw。可成型各種包餡食，如月餅、麻薯、桃酥、包子、驢打滾、南瓜餅等含陷產品的包制成型。

安徽鴻鑫(維斯達)食品包裝的月餅生產線由多功能包餡機和月餅成型機組成，是能實現月餅流水線作業的現代化設備。適用各大中型月餅生產廠家。主要生產以廣式月餅、麻薯、油皮餅、麻餅、老婆餅、油炸餅為代表。

安徽金科的月餅、麻薯生產設備采用光、電、汽為一體的精準控制，自動化程度高。采用雙絞龍為供皮供餡料的動力輸出，輔以壓輥確保供料均勻，采用葉片泵計量精確，成型刀具收刀同時上下運動，輸送帶隨之起停運動，確保產品不會因為輸送帶的運動而變形。

月餅市場與月餅機械市場相輔相成，在傳統節日越來越受到重視的今天，月餅機械市場也走出了自己的康莊大道。