食品機械行業在中國發展迅速，據統計，到2005年，我國食品機械及包裝工業產值已達到440億元，年均增長率達10%。

　　食品機械與包裝業專家經對市場研究后發現，當前我國包裝機械市場發展呈現以下特點：

　　包裝機械技術含量日趨增加。我國現有的一些包裝機械產品技術含量不高，而國外已將很多先進技術應用在包裝機械上，如遠距離遙控技術（包括監控）、步進電機技術、自動柔性補償技術、激光切割技術、信息處理技術等。

　　包裝機械市場日趨垅斷化。目前我國除了瓦楞紙箱包裝機械和一些小型包裝機有一定規模和優勢外，其他包裝機械幾乎不成體系和規模，特別是非油炸方便面生產線非油炸方便面生產線市場上需求量大的一些成套包裝生產線，在世界包裝市場中均被幾家大包裝機械企業（集團）所壟斷。

　　包裝機械零部件生產專業化。國際包裝界十分重視提高包裝機械加工和整個包裝系統的通用能力，所以包裝機械零部件生產專業化是發展的必然趨勢，很多零部件不再由包裝機械廠生產，而是由一些通用的標準件廠生產，某些特殊的零部件由高度專業化的生產廠家生產，真正有名的包裝機械廠將可能是組裝廠。 產品向多功能與單一、高速兩極化發展。包裝機械的最終作用在于提高生產效率和產品多樣化。

　　據統計，全球的包裝機械需求正以每年5.3%的速度增長，2005年的需求額已達290億美元。如此大的包裝機械市場為世界范圍內的包裝機械生產商們提供了廣闊的發展空間。

　　包裝機械是隨著新包裝材料的出現和包裝技術的不斷革新而發展的。從我國四大發明中造紙技術的誕生為紙包裝的產生提供條件開始，到1911年德國生產出全自動成形充填封口機，再到20世紀下半葉包裝新材料、集裝箱等的發明產生，每一種包裝材料和技術的創新都促進和推動了包裝機械的進一步完善和發展。

　　包裝機械的發展為食品、藥品的現代化加工和大批量生產提供了必要的保證，如果說制作過程是食品、藥品生產的內在過程，那么包裝過程就是其外在形式。由于藥品生產的特殊性，藥品包裝從材料到包裝方式，從環境要求到標識處理等較之食品包裝更為嚴格，限制條件更為苛刻。這使得藥品包裝機械發展成為一個相對獨立的機械行業。
　　包裝機械的發展為食品、藥品的現代化加工和大批量生產提供了必要的保證，如果說制作過程是食品、藥品生產的內在過程，那么包裝過程就是其外在形式。由于藥品生產的特殊性，藥品包裝從材料到包裝方式，從環境要求到標識處理等較之食品包裝更為嚴格，限制條件更為苛刻。這使得藥品包裝機械發展成為一個相對獨立的機械行業。