解析勁牌保健酒釀造工藝
在保健酒生產(chǎn)和銷售中,保證產(chǎn)品質(zhì)量是一個重要的環(huán)節(jié)。原酒、原料、工藝,歷來被勁酒奉為其健康品質(zhì)保證的不可或缺的三大要素。依李時珍《本草綱目》記載,建立原料直供基地,保證每一味原料地道純正;歷時十余年,尋得幕阜山七眼深山甘泉,建立四大原酒基地。至此,距一瓶中國勁酒的誕生,只差關鍵的一步——工藝。
自然精華,數(shù)字提取
從80年代浸泡技術、90年代滲漉技術,到今天開創(chuàng)性采用的數(shù)字提取技術,30年來中國勁酒不斷進行技術創(chuàng)新,推動保健酒品質(zhì)不斷進步。
依據(jù)原料不同屬性,勁酒采用數(shù)字提取技術,對每一味原料單獨進行提取,通過優(yōu)化選擇,將原料中的有益與有害成分進行徹底分離,保留原料的有效成分,從而成功地規(guī)避了傳統(tǒng)工藝諸多弊端,保證了對原料精華的有效萃取。
有效成分,精確調(diào)配
勁酒藉定量調(diào)配技術和智能控制流程,使酒體中有效成分的純凈度更高、穩(wěn)定性更好,從根本上保證勁酒組方配伍的嚴謹、科學。
此外,勁酒創(chuàng)新運用原香調(diào)配技術,采集優(yōu)質(zhì)香料進行調(diào)配,酒香、草本清渾然交融,讓酒液發(fā)揮天然本味。而數(shù)字提取技術的應用,則過濾了原料中無效成分和雜質(zhì),有效降解了原料所帶的苦味,讓勁酒口感更加清香醇和。
健康品質(zhì),免疫調(diào)節(jié)
提取出的原材料功效成分的多少,是決定保健酒保健功效的核心要素。
一瓶中國勁酒,含有總皂甙、總黃酮、總多糖、淫羊藿苷、毛蕊花糖苷等對人體有益的具有抗疲勞、免疫調(diào)節(jié)作用的功效成分。應用數(shù)字提取技術,勁酒實現(xiàn)了最大限度提取原料中功效成分的目的,總皂苷、總黃酮等功能成分含量得到有效提升,且純凈度更高,穩(wěn)定性更好,既保障了產(chǎn)品健康內(nèi)涵,又能有效提升人體免疫力。
勁酒在原料上的嚴格把控,在工藝上的精益求精,讓生態(tài)原酒的自然靈性得以釋放,讓每味原料的天然精華得以精萃,這正是勁酒健康品質(zhì)的根本所在!