在紅葡萄酒大行其道的中國市場上，起泡酒只扮演著一個微不足道的“小角色”。而隨著中國進口葡萄酒市場的蓬勃發展，起泡酒也借助這股東風悄然升溫。

    全球用戶市場調查研究公司TNS的一項最新研究表明，起泡酒將成為全球葡萄酒市場新的增長熱點。而其中最大的增幅將出現在中國和印度，起泡酒在上述兩國占比雖然分別僅為0.7%和0.4%，未來有望分別升至2.5%和1.9%。

    荷蘭合作銀行(Rabobank)發布的最新報告稱，2012年在法國起泡酒(含香檳)整體出貨量下降的同時，意大利和西班牙起泡酒生產商正在經歷著快速的增長。這些起泡酒以其低價位成為消費者日常飲用的選擇，一年中每個時期都經歷著平穩的增長。

    面對正在崛起的起泡酒市場，國內外大型酒企紛紛出手。可以預見隨著中國葡萄酒市場發展更趨多元化，起泡酒未來一定會成長為其中的重要分支。

    中國起泡酒市場潛力巨大

    2012年TNS對全球17個市場3.9萬名消費者發起的一項名為“The Commitment Economy”的研究顯示，目前全球起泡酒消費明顯呈現出持續增長的趨勢，新興市場的起泡酒消費增勢尤為顯著。

    研究發現，香檳及其它起泡酒未來將出現強勁的增長，在全球的市場份額有望從5.1%增長到7.8%。起泡酒消費占比最高的是法國，目前占市場總量的12.5%，未來有望增至14.7%;其次是德國，目前起泡酒消費占9.9%，未來有望升至11.8%。最大的增幅將出現在中國和印度，目前起泡酒在上述兩國占比雖然分別僅為0.7%和0.4%，未來有望分別升至2.5%和1.9%，增幅約達4倍。而在英國和美國等成熟市場，隨著消費者在選擇方面更趨內行和高端化，起泡酒的份額也將幾乎翻番，英國由5.0%升至9.1%，美國由3.5%升至6.5%。在調查涉及的市場中，西班牙是唯一的起泡酒消費下滑的國家，該國起泡酒市場份額將由8.7%降至8.3%，下滑0.4%。

    2006年~2010年間，全球起泡酒銷量保持了33.1%的年均復合增長率。雖然法國占據主導，但意大利起泡酒正在以超過法國一倍的速度迅速上升。 澳大利亞、德國和西班牙起泡酒也越來越受歡迎。

    “中國的起泡酒消費與其它新興市場相比仍然非常低，巴西約為中國的7倍，而俄羅斯更是中國的60倍。因此，中國的起泡酒市場未來有著很強的增長預期。”全球最大的香檳法起泡酒生產商西班牙Freixenet集團的中國區經理Gil Serra說。

    在中國市場，包括香檳在內的法國起泡酒占據了絕對領先的地位，進口額超過了其他幾大起泡酒進口國的總和。排名之后的依次是意大利、澳大利亞、西班牙、德國等。