近日，記者從在自貢舉行的推動(dòng)川南渝西融合發(fā)展試驗(yàn)區(qū)建設(shè)2023年聯(lián)席會(huì)議上獲悉，川南渝西融合發(fā)展試驗(yàn)區(qū)的三大知名白酒品牌（宜賓五糧液、瀘州老窖、江津江小白）將發(fā)揮全國唯一“濃香、醬香、清香”白酒產(chǎn)區(qū)獨(dú)特優(yōu)勢，加快培育食品飲料優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群。

川南渝西地區(qū)，濃香型、醬香型、清香型白酒齊聚。這三類酒有什么優(yōu)勢和合作空間？將如何開啟川渝合作之路？看基礎(chǔ)川南渝西地區(qū)產(chǎn)業(yè)聚集，且囊括三大香型“川南渝西地區(qū)是成渝地區(qū)除重慶成都雙核外，區(qū)位優(yōu)勢最明顯、承載能力最強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)最好的區(qū)域。”重慶市發(fā)展改革委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

對(duì)于白酒產(chǎn)業(yè)來說，囊括了三大香型的川南渝西地區(qū)是產(chǎn)業(yè)聚集優(yōu)勢地區(qū)。

“無論是川南片區(qū)的宜賓和瀘州還是渝西的江津，因同處長江水系，在優(yōu)質(zhì)水源、適宜釀酒微生物繁衍的小氣候等方面有很多共同之處。”四川中國白酒金三角協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2022年，宜賓、瀘州、江津三地白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值總和已超過3000億元。其中，宜賓是濃香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)之一，瀘州“濃醬雙優(yōu)”各具特色，江津則盛產(chǎn)清香型白酒。

今年3月2日，《推動(dòng)川南渝西地區(qū)融合發(fā)展總體方案》（下稱《方案》）由四川省人民政府、重慶市人民政府正式聯(lián)合印發(fā)。對(duì)于川南渝西地區(qū)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一的白酒產(chǎn)業(yè)，《方案》指出，要發(fā)揮全國唯一“濃香、醬香、清香”白酒產(chǎn)區(qū)獨(dú)特優(yōu)勢，支持宜賓、瀘州、江津等地白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)提檔升級(jí)、聯(lián)動(dòng)發(fā)展，建設(shè)全國領(lǐng)先的白酒生產(chǎn)基地和智能釀造基地，帶動(dòng)自貢、榮昌等地原糧種植、設(shè)計(jì)包裝、基酒釀造等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育一批優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，提高白酒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平。

此次在自貢召開的聯(lián)席會(huì)議，再次重申了《方案》對(duì)川南渝西地區(qū)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，并強(qiáng)調(diào)要發(fā)揮白酒龍頭企業(yè)作用，以帶動(dòng)區(qū)域釀酒專用糧種植、產(chǎn)區(qū)建設(shè)、生態(tài)洞藏、技術(shù)創(chuàng)新、品牌打造、市場拓展、酒旅融合等全產(chǎn)業(yè)鏈深度合作。看行動(dòng)發(fā)揮優(yōu)勢，加快培育食品飲料優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群川南渝西地區(qū)如何發(fā)揮全國唯一“濃香、醬香、清香”型白酒產(chǎn)區(qū)獨(dú)特優(yōu)勢，加快培育食品飲料優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群？

各方已積極行動(dòng)起來。根據(jù)《江津區(qū)消費(fèi)品工業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》，江津?qū)⒗闷淝逑阈桶拙瓢l(fā)源地和標(biāo)準(zhǔn)制定優(yōu)勢，以“渝酒振興”為目標(biāo)，以江小白為龍頭，發(fā)展江津白酒產(chǎn)業(yè)，打造“重慶酒城”，建設(shè)中國清香型白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，到2025年力爭實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入100億元，有力助推“渝酒振興”。

近日，瀘州印發(fā)《瀘州市加快建成世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群十條政策措施》，從提質(zhì)倍增、項(xiàng)目建設(shè)、品質(zhì)提升、品牌培育、技藝傳承等十個(gè)方面發(fā)力，高水平建設(shè)優(yōu)質(zhì)濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)、優(yōu)質(zhì)醬酒核心產(chǎn)區(qū)和優(yōu)質(zhì)原酒核心產(chǎn)區(qū)，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在宜賓，五糧液開啟的總投資超300億元的“倍增計(jì)劃”正加緊實(shí)施中，將實(shí)施包括新增10萬噸原酒產(chǎn)能的釀酒項(xiàng)目、新增36萬噸原酒勾儲(chǔ)能力的勾儲(chǔ)酒庫項(xiàng)目、新增曲粉產(chǎn)能10萬噸／年的制曲車間擴(kuò)能項(xiàng)目等一系列項(xiàng)目。

今年2月，在資中縣明心食品園，灌裝速度為3000瓶／小時(shí)、年產(chǎn)能1500噸、年產(chǎn)值約1億元的內(nèi)江重龍酒業(yè)灌裝中心正式竣工投產(chǎn)。內(nèi)江明確將支持隆昌市、資中縣重點(diǎn)發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)，各縣（市、區(qū)）積極布局啤酒、果酒、功能酒、甘蔗酒等產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)布局飲料加工產(chǎn)業(yè)。

“白酒產(chǎn)業(yè)是四川也是川渝共同的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。”經(jīng)濟(jì)和信息化廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，川南渝西地區(qū)的融合發(fā)展，將為兩地白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來更多機(jī)遇，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。“我們期待，三縷酒香的融合發(fā)展，為川渝合作作出貢獻(xiàn)的同時(shí)，盡可能地探索出一些推動(dòng)川渝合作深度發(fā)展的模式。